spritz

Les spritz sont de petits biscuits sablés à base de farine, beurre, sucre, oeufs et levure auxquels sont ajoutés éventuellement des amandes, des noisettes ou de la poudre de noix de coco. La pâte est passée dans une machine spéciale type machine à viande qui lui donne sa forme spéciale allongée ou en spirale. Spécialité pâtissière … Lire la suite