Baba au rhum : la recette classique

baba au rhum en couronne imbibé de sirop, garni de crème chantilly

Le baba au rhum est une pâte levée à la levure de boulanger, cuite en couronne, puis imbibée d’un sirop parfumé aux zestes d’agrumes et au rhum, et garnie de crème chantilly. Ce qui fait le baba au rhum, ce n’est pas la pâte, volontairement sèche et peu sucrée, mais sa capacité à boire : … Lire la suite

STOCKHÖLM : une capitale « cool », nature et culturelle

Capitale de la Suède, Stockholm est une « ville nature » construite sur 14 îles et reliée par 57 ponts qui dispose d’un très riche patrimoine culturel. Son ambiance « cool » typiquement suédoise, sa gastronomie privilégiant les produits de la nature, ses nombreuses boutiques de design, vintage, modes et éco responsables en font une destination de choix. Bordée par … Lire la suite