Susumelle : la recette des biscuits de Noël calabrais épicés enrobés de chocolat
Les susumelle sont des biscuits de Noël calabrais, moelleux et épicés, façonnés en petits pains ovales d’une dizaine de centimètres et enrobés de chocolat noir. Leur pâte au cacao et aux amandes, parfumée à la cannelle, au clou de girofle et au zeste d’orange, donne aux susumelle un goût intense et légèrement amer. En Calabre, … Lire la suite