Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le carnaval de Binche, ville belge située entre Mons et Charleroi est l’un des plus anciens et traditionnels carnavals de Belgique. L’originalité et l’authenticité des coutumes binchoises fidèles aux traditions des jours gras et l’ordonnancement quasi immuable de la préparation de la fête au sein des familles et des sociétés carnavalesques dès l’automne en font … Lire la suite
Le framboisier est une pâtisserie à base de framboises, de biscuit (génoise ou dacquoise) et de crème au beurre. Son origine est inconnue, bien que sa fabrication soit proche de celle du fraisier. Niveau de difficulté : moyen Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Temps total : 50 min Ingrédients … Lire la suite
Le Grand Sceau de France est le sceau officiel de la République française. Marque d’autorité et signe d’authenticité, le Grand Sceau de France remonte, dans sa forme actuelle, à la IIe République : la matrice a été frappée en 1848. Aujourd’hui, l’usage du Grand Sceau de France est réservé aux grandes occasions, notamment le scellement … Lire la suite
Le vacherin glacé est un entremets glacé composé d’une enveloppe de meringue fourrée de crème glacée ou de sorbet, parfois de fruits confits, et masquée de crème chantilly. Ce vacherin glacé maison se prépare sans sorbetière et s’agrémente d’un coulis de framboises, de fraises ou de chocolat. Spectaculaire et pourtant facile, le vacherin glacé est … Lire la suite