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GÂTEAU À L’ORANGE MINUTE : la recette facile

Le gâteau à l’orange est un gâteau à base de beurre, farine, sucre, œufs, levure et d’oranges; qui se prépare en quelques minutes.

Moelleux et fondant, il est idéal pour les collations ou avec le thé.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps de repos :
Temps total : 50 min 
Ingrédients :  6 personnes
3 oranges 
150 g de beurre
150 g de farine
200 g de sucre  en poudre
3 œufs
1 sachet de levure chimique

Préparation :

  • Râper le zeste d’une orange, puis la presser pour en obtenir le jus.
  • Dans un bol, malaxer le beurre à la fourchette, incorporer le zeste d’orange, la moitié du sucre (100 g), les œufs et le jus d’orange. Bien mélanger.
  • Ajouter la farine et la levure tamisées au préalable et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Verser dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre (9-10 pouces) recouvert de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Enfourner durant 30 à 35 min.
  • Presser et râper les zestes des 2 autres oranges.
  • Dans une casserole, ajouter le jus et les zestes d’orange ainsi que la moitié restante de sucre (100 g).
  • Faire chauffer durant 15 min à feu doux.
  • Une fois le gâteau cuit, démouler et arroser de sirop d’orange.
  • Laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine est la base du véritable bonheur. »

Auguste Escoffier

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