PIZZA ROULÉE : la recette facile

La pizza roulée constitue est une entrée réalisée avec de la pâte à pizza garnie de sauce tomate, jambon et fromage, enroulée sur elle-même. Elle est coupée en morceaux avant ou après la cuisson.

Elle est dérivée de la pizza stromboli se présentant sous la forme d’un roulé de pâte à pizza garnie de mozzarella, de charcuterie italienne (salami, coppa ou bresaola) ou de légumes créée dans les années 1950 aux États-Unis.

Facile et rapide à préparer, elle constitue une mise en bouche ou une entrée savoureuse et originale.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : 4 personnes
1 pâte à pizza
3 tranches de jambon
50 g de fromage râpé
60 ml de sauce tomate
thym
sel /poivre

Préparation :

 

  • Étaler la pâte à pizza et former un rectangle.
  • Napper de sauce tomate et saupoudrer de thym.
  • Disposer les morceaux de jambon sur la pizza.
  • Ajouter une couche de fromage râpé.
  • Rouler la pizza de sorte à former un gros boudin.
  • Découper le boudin en rondelles de 2 cm d’épaisseur en veillant à ne pas trop appuyer.
  • Déposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four (statique) à 200°C
  • Enfourner durant 20 à 25 min.
  • Servir chaud.
  • Déguster !