LES RECETTES DU 13 FÉVRIER 2020

LE SUCRÉ

• Les bases de la pâtisserie :
  • La crème pâtissière à la vanille pour garnir entremets et gâteaux.

• Les desserts de fêtes :
  • Les beignets du Carnaval de Venise ou Fritoles.

• Les desserts individuels :
  • Les muffins moelleux aux pommes.

•  Les gâteaux à thèmes :
  • Le gâteau bicolore au café et à la vanille.

• • Le gâteau Macaron à base de macarons italiens amaretti.

• Les tartes :
  • La tarte au chocolat et au mascarpone sans cuisson.

LE SALÉ

• • La panzanella, une salade florentine aux légumes et au pain délicieuse.

• • La quiche lorraine au mascarpone.

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