LES RECETTES DU 20 AVRIL 2020

LE SUCRÉ

• Les bases de la pâtisserie :
  • Le glaçage au café.

• • La pâte sablée à la fécule de pommes de terre.

• Les cakes :
  • Le cake gourmand au riz.

• Les desserts individuels :
  • Le petit- baiser.

• Les desserts minute :
  • La crème au citron 5 minutes la bouteille.

• Les gâteaux à thèmes :
  • Le baba au rhum à l’orange.

LE SALÉ

• Les accompagnements :
  • La purée crémeuse de chou-fleur.

• • Les bâtonnets de courgettes croustillants au four.

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