GLAÇAGE AU CAFÉ : la recette facile

Le glaçage au café est une préparation à base de sucre glace et de café.

Facile a réaliser, il est parfait pour décorer des gâteaux, choux à la crème, biscuits, tartes et autres. 

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 
Temps total : 5 min
Ingrédients : pour environ 200 g de glaçage au café
1 tasse de café serré (ristretto) de type moka
150 g de sucre glace

Préparation :

  • Préparer le café.
  • Mettre le sucre glace dans un bol.
  • Verser petit à petit le café chaud sur le sucre glace tout en remuant avec une cuillère.
  • Remuer jusqu’à ce que le sucre ait absorbé le café pour former une crème lisse et homogène.
  • Une fois prêt, laisser refroidir à température ambiante.
  • Couvrir de film plastique ou utiliser !

Citation sur la cuisine :

« Les deux secrets d’un succès: la Qualité et la Créativité. »

Paul Bocuse