BISCUITS AU YAOURT ET AU CITRON

Les biscuits au yaourt et au citron sont des biscuits à base de farine, sucre en poudre, yaourt, oeuf, beurre, citron, vanille et levure chimique.

Faciles à réaliser, doux et délicieusement parfumés, ils sont parfaits lors des différentes collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 1 h

Temps de cuisson : 20 min

Temps total : 35 min + 1 h repos

Ingrédients : environ 35 biscuits

300 g de farine

100 g de sucre en poudre

125 g de yaourt nature (1 pot)

1 œuf

70 g de beurre mou

1 citron (zeste râpé)

1/2 citron (jus)

1/2 gousse de vanille

2 c. à c. de levure chimique

sucre glace

Préparation :

• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (sauf le sucre glace) jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et lisse.
• Mettre au congélateur durant au moins 1 h. 
• Remplir un bol de sucre glace. 
• Avec une cuillère à café, prendre de la pâte, rouler sur le sucre glace et déposer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé. 
• Procéder de la même manière jusqu’à épuisement de la pâte. 
• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Enfourner durant environ 15 à 20 min.
• Sortir et laisser refroidir.
• Servir et déguster !