Le sirop de framboises grand-mère est un sirop à base de framboises, sucre et citron.
Facile et rapide à préparer, doux, frais et délicieux, il est parfait pour se désaltérer au courant de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min + 24 h (macération) |
| Ingrédients : environ 500 ml de sirop |
| 300 g de framboises |
| 500 g de sucre |
| 1 citron (jus) |
Préparation :
- Laver et sécher les framboises.
- Mettre dans une passoire, couvrir avec la moitié du sucre et laisser macérer une journée.
- Filtrer et verser dans une casserole.
- Ajouter le jus d’un citron et le sucre restant.
- Faire cuire à feu doux dans une casserole durant 5 min après ébullition.
- Sortir la casserole du feu, laisser refroidir, puis mettre dans une bouteille stérilisée.
- Conserver dans un endroit frais.
- Déguster !
Citation sur la boisson :
« Entre deux fruits verts le troisième est mûr. »
Proverbe