TRANCHES DE POMMES DE TERRE ET DE COURGETTES AU FOUR

Les tranches de pommes de terre et de courgettes au four sont un plat composé de pommes de terre et de courgettes, qui sont cuites au four avec un gratin de parmesan et du romarin

Faciles et rapides à préparer, elles constituent un plat d’accompagnement pour les plats de viande ou un plat principal léger.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 20 min

Temps total : 35 min

6 personnes

320 g de pommes de terre de moyenne dimension

320 g de grandes courgettes

30 g de parmesan râpé

2 à 3 brins de romarin

huile d’olive

sel/poivre

Préparation :

• Laver les pommes de terre, peler et couper en tranches de 5 mm d’épaisseur dans le sens de la longueur.
• Laver et sécher les courgettes.
• Retirer les extrémités et couper dans le sens de la longueur en tranches de la même épaisseur que les pommes de terre.
• Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
• Alterner les tranches de pommes de terre et de courgettes.
• Ajouter un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et une pincée de poivre.
• Saupoudrer de parmesan, ajouter les brins de romarin.
• Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
• Enfourner durant 20 min.
• Servir chaud ou tiède.
• Déguster !

Citation sur la cuisine :

La bonne cuisine, c’est le souvenir.

Georges Simenon