tarte au citron

La tarte au citron facile et rapide est une tarte composée d’un fond de pâte sablée précuit et d’une crème au citron maison à base de jus et zestes de citrons frais, d’œufs, de beurre mou et de fécule de maïs. Dessert emblématique de la pâtisserie française, la tarte au citron est apparue dans sa … Lire la suite

La tarte au citron à la pâte sablée aux pommes de terre est une tarte constituée d’une base de pâte sablée aux pommes terres et d’une garniture de crème au citron. Facile et rapide à préparer, ce dessert doux et délicieux à la croute peu épaisse et croustillante est idéal en fin de repas ou lors … Lire la suite

Tarte légère et savoureuse, la tarte au citron grand-maman est une tarte sucrée garnie de crème à base de citron, mélange d’œufs, de sucre, de jus de citron et de zeste de citron. Également appelée lemon curd, cette crème donne à la tarte son goût. Complétée par une meringue, elle devient une tarte au citron meringuée. Cette … Lire la suite

La tarte au citron meringuée est une tarte sucrée garnie d’une crème à base de citron, d’œufs et de sucre, surmontée d’une meringue. Classique de la cuisine française, qu’elle soit meringuée ou non, la tarte au citron était servie à la table du roi au début du XIXè siècle, symbole de richesse et de bonté. Appelée « lemon pie » … Lire la suite