Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
L’accord des mots composés au pluriel est fonction de la nature des mots qui les constituent. Si adverbes, prépositions et verbes sont invariables, les noms et les adjectifs prennent souvent la marque du pluriel. Nom composé de deux noms, de deux adjectifs, d’un nom et d’un adjectif : Les deux mots prennent la marque du … Lire la suite
Les palets bretons sont des biscuits secs à base de pâte brisée, d’environ 1,5 cm d’épaisseur, contenant en moyenne 20 % de beurre demi-sel, de la farine, des jaunes d’œuf, de la levure, du sucre et du sucre vanillé. Leur nom vient du jeu de palets, dont les éléments métalliques ont la même forme ronde … Lire la suite
Le petit-beurre est un biscuit sec rectangulaire à quatre oreilles et aux bords dentelés, fait de farine, de beurre, de sucre et de lait. Créé à Nantes en 1886 par Louis Lefèvre-Utile, le petit-beurre est l’un des biscuits les plus connus de France, et sa forme obéit à un symbolisme précis. Fait maison, le petit-beurre … Lire la suite
La tarte aux mirabelles est une variété de tarte sucrée, garnie de mirabelles dénoyautées, puis cuite au four. Reine des tartes pour certains, la tarte aux mirabelles, cousine de la tarte aux quetsches, est appréciée en Lorraine depuis le XVIe siècle, même si les écrits qui y font référence sont rares. Quelques localités tireront une … Lire la suite