GÂTEAU 5 MINUTES À LA CITROUILLE : la recette facile

Le gâteau 5 minutes à la citrouille est un gâteau à base de citrouille, œufs, huile, sucre, farine, fleur de maïs, lait et levure qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile à préparer, composé de la citrouille, ingrédient typique de l’automne, c’est un gâteau idéal pour la fête d’Halloween.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 45 min
Ingrédients : 6 personnes
300 g de citrouille
3 œufs
150 ml d’huile
150 g de sucre
175 g de farine
75 g de fécule de maïs
120 ml de lait
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de levure chimique
extrait de vanille

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Laver, peler et enlever les graines et les filaments internes de la citrouille.
  • Couper la citrouille en petits morceaux et mixer dans un grand bol avec l’huile et le lait durant environ 1 min.
  • Ajouter ensuite les sucres, les œufs, la farine, la fécule, l’extrait de vanille et la levure chimique.
  • Bien mélanger durant 2 min jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et dense, sans grumeaux.
  • Verser le mélange dans un moule muni de papier sulfurisé, beurré et fariné de 23 cm de diamètre.
  • Enfourner durant environ 35 à 40 min jusqu’à ce que le gâteau prenne une belle couleur dorée et qu’une lame de couteau insérée en son centre en ressorte sèche.
  • Sortir du four, laisser à refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace ou couvrir avec un glaçage à l’orange.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« Bien manger au quotidien, pour moi, c’est une réalité qui n’est pas réservée aux sphères de la haute gastronomie. »

Anne–Sophie Pic

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