BONBONS AU MIEL MAISON : la recette facile

Les bonbons au miel maison sont des confiseries à base de miel, sucre et eau.

Faciles à préparer, ils sont particulièrement appréciés tout au long de la journée ou avant de s’endormir.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 5 min
Temps total : 10 min
Ingrédients :  30 à 35 bonbons
100 g de miel
100 g de sucre de canne
70 ml d’eau

Préparation :

  • Dans une casserole, ajouter le miel, le sucre et l’eau.
  • Mélanger.
  • Faire chauffer le mélange jusqu’à ce qu’il atteigne 160°C.
  • Eteindre le feu.
  • Verser la préparation sur une plaque de pâtisserie munie de papier sulfurisé légèrement huilée.
  • Former un boudin de 1 cm de large.
  • Laisser tiédir puis découper pour former de petits berlingots.
  • Laisser refroidir dans une assiette saupoudrée de sucre glace.
  • Mettre en sachet ou dans une boite hermétique.
  • Conserver au réfrigérateur.
  • Déguster !