GÂTEAU GÉANT AU LAIT CONCENTRÉ : la recette facile

Le gâteau géant au lait concentré est un gâteau à base de lait concentré, oeufs, farine, sucre, levure, lait et vanille.

Facile à réaliser, ce gâteau haut et moelleux, à la saveur délicieuse légèrement caramélisée, est idéal lors des collations de la journée. 

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
6 gros œufs
390 g de lait concentré sucré
360 g farine
250 g de sucre
14 g de levure chimique
100 ml de lait
1 c. à c. d’extrait de vanille

Préparation :

  • Dans un bol, battre les œufs avec le sucre durant 6 à 7 min jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
  • Ajouter ensuite le lait concentré, et une fois bien mélangé, ajouter le lait.
  • Ajouter le mélange de farine et de levure et battre au fouet électrique à basse vitesse jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
  • Beurrer et fariner un moule à cheminée de 24 à 27 cm de diamètre.
  • Verser la pâte dans le moule.
  • Préchauffer le four à 180 ° C.
  • Enfourner durant environ 45 min.
  • Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
  • Sortir et laisser refroidir avant de démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace et servir. 
  • Déguster !