Le fudge est une confiserie à base de sucre, beurre et lait fabriquée à la température du petit boulé (entre 113° C et 116° C).
Étiquette : chocolat
CRÈME BRÛLÉE AU CHOCOLAT : la recette facile
La crème brûlée est un dessert composé de jaune d’œufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel. Français, Espagnols et Anglais s’en disputent l’origine. Elle est proche de la crème catalane préparée pour la fête
GALETTE DES ROIS À LA FRANGIPANE AU CHOCOLAT : la recette facile et délicieuse
La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée en France et dans le pays francophones (Québec, Acadie, Suisse, Luxembourg, Belgique ou Liban)
POTS DE CRÈMES TROIS PARFUMS : la recette simple
Les pots de crème parfumés au café, à la vanille et au chocolat sont un classique de la pâtisserie. Faciles à réaliser, ils sont idéaux
ÉCLAIRS AU CHOCOLAT GÉANTS : la recette traditionnelle
Un éclair est une pâtisserie d’origine française constituée de pâte à choux allongée et fourrée de crème pâtissière, avec un glaçage sur le dessus. La
FONDANT AU CHOCOLAT : la recette facile et légère
Le fondant au chocolat est un gâteau au chocolat à la texture fondante, composé principalement de sucre, œuf et chocolat et de peu de farine.
GÂTEAU NATURE COEUR CHOCOLAT : la recette facile
Imaginé à la fin du XVIIIè siècle après plusieurs siècles d’utilisation du chocolat seulement en boisson, le gâteau au chocolat est une pâtisserie faisant la part
TRUFFES AU CHOCOLAT : la recette facile
La truffe en chocolat est une confiserie au chocolat inventée par Louis Dufour, un pâtissier de Chambéry, en décembre 1895. Venant à manquer de matière première pour fabriquer ses friandises de fin d’année, ce
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