GÂTEAU DES ANGES ou « ANGEL CAKE » : la recette facile et traditionnelle

Le gâteau des anges ou « angel cake », est un gâteau originaire des États-Unis, à la forme de Kouglof. Devenu populaire après l’invention du batteur manuel au XIXe siècle, il est appelé « angel food cake » en opposition avec le « Devil’s cake » (« gâteau du Diable« ). Il était considéré comme faisant partie de la nourriture des anges du fait … Lire la suite

GÂTEAU MINUTE AU YAOURT : la recette facile et traditionnelle

Un gâteau au yaourt est un dessert à base de yaourt nature. Le pot du yaourt utilisé sert à doser les autres ingrédients, ce qui simplifie sa réalisation et la rend accessible aux enfants. Les premières recettes de gâteau au yaourt sont apparues en France après la généralisation de la consommation de yaourt en 1945 à … Lire la suite

UN GRAND PEINTRE, UN CHEF D’ŒUVRE : GUSTAV KLIMT, LE BAISER

Sa vie en résumé Gustav Klimt est né le 14 juillet 1862 à Baumgarten et mort le 6 février 1918 à Vienne. Peintre symboliste autrichien, il fut un des membres moteurs du mouvement Art nouveau et de la Sécession de Vienne. Doué de multiples talents artistiques, il fut portraitiste, dessinateur, décorateur, peintre de cartons de … Lire la suite

NOMADE DIGITAL : entre rêve et réalité

Voyager dans des cadres de vie idylliques et travailler à distance depuis son ordinateur connecté fait partie des rêves des nouvelles générations, digital natives. La forte amélioration de la connectivité internet sans fil et les technologies numériques collaboratives permettent cette forme de travail à distance. Sans lieu ou domicile fixe, le nomade digital doit faire preuve d’autant … Lire la suite

UN GRAND POÈTE, UN POÈME D’ANTHOLOGIE : ARTHUR RIMBAUD, VOYELLES

Sa vie en résumé Arthur Rimbaud est né en 1854 à Charleville dans les Ardennes. Son père est capitaine d’infanterie, sa mère d’origine paysanne. Après la naissance de sa troisième sœur, ses parents se séparent. Sa mère se déclarant veuve, déménage dans un quartier ouvrier de Charleville. Rigide, attachée à la respectabilité, veillant sur ses … Lire la suite

CURRY AU POULET : la recette facile et savoureuse

Le poulet au curry est un plat originaire du sous-continent indien, d’Asie du Sud-Est, et des Caraïbes. Un curry typique se compose de poulet cuit dans une sauce à base d’oignons et de tomates, aromatisé au gingembre, ail, purée de tomates, piments chili et une variété d’épices, souvent à base de curcuma, cumin, coriandre, cannelle, … Lire la suite

TARTE AUX MYRTILLES : la recette facile et traditionnelle

La tarte aux myrtilles est une tarte sucrée garnie de myrtilles, dessert traditionnel de saison dans les régions montagneuses où poussent les myrtilles. Dans les Vosges, elle est appelée « tarte aux brimbelles ». C’est le dessert de prédilection des fermes-auberges des hautes Vosges. C’est aussi un plat traditionnel en Finlande, aux États-Unis et au Canada (la … Lire la suite

FORÊTS PRIMAIRES : la déforestation proche du point de non-retour

50 % des forêts primaires ont été détruites durant le siècle dernier, 10 % depuis le début du XXIe siècle. Ces dernières ne représentent plus qu’un tiers des forêts du monde. Exceptionnelles en termes de biodiversité, d’intérêt scientifique et pédagogique, ces dernières niches écologiques sont en train de disparaître. La déforestation des forêts primaires renforce l’aggravation des … Lire la suite

ET SI NOUS ENRICHISSIONS NOTRE VOCABULAIRE – LETTRE « G » : 50 mots à connaître et à utiliser

La langue française comporte de nombreuses nuances de syntaxe ou de grammaire ainsi qu’une grande richesse de mots et d’expressions. Enrichir son vocabulaire, c’est au delà de briller en société, entrer dans la nuance, préciser sa pensée et favoriser sa créativité. Nous avons choisi 50 mots commençant par la lettre G à connaître et à … Lire la suite

TRIO DE CAKES SALÉS : SAUMON/ TOMATES-FETA/OLIVES-LARDONS-FROMAGE

Ce trio de cake salés saumon, tomates séchées-féta et olives-lardons-fromage peut se préparer en moins d’une heure et être cuit en même temps. Bonne préparation et dégustation ! CAKE AU SAUMON Niveau de difficulté : facile Temps de préparation :  15 min Temps de cuisson: 45 min Temps total: 1h Ingrédients : 4 personnes 100 … Lire la suite

ET SI NOUS ENRICHISSIONS NOTRE VOCABULAIRE – LETTRE « F » : 45 mots à connaître et à utiliser

La langue française comporte de nombreuses nuances de syntaxe ou de grammaire ainsi qu’une grande richesse de mots et d’expressions. Enrichir son vocabulaire, c’est au delà de briller en société, entrer dans la nuance, préciser sa pensée et favoriser sa créativité. Nous avons choisi 45 mots commençant par la lettre F à connaître et à … Lire la suite

CONGÉS ILLIMITÉS : un rêve qui peut tourner au cauchemar

Certaines entreprises anglo-saxonnes (Netflix, Evernote, Tumblr ou Virgin) ont mis en place un système de congés illimités (unlimited leave). L’objectif est de permettre aux collaborateurs d’organiser leur temps de travail et de mieux gérer l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Il s’agit également de favoriser la cohésion d’équipe, la motivation, la créativité et d’attirer les meilleurs éléments. En quoi cela … Lire la suite