LES RECETTES DU 4 JUILLET 2020

LE SUCRÉ

• Les bases de la pâtisserie :
  • Les crèmes de fruits minute
• Les biscuits :
  • Les biscuits aux flocons d’avoine chocolat-noisettes
• Les confiseries-chocolats :
  • La gelée de mangue et fruits frais
• Les entremets :
  • La crème glacée au citron sans sorbetière
  • Le lait de poule froid
• Les gâteaux à thèmes :
  • Le gâteau moelleux à la noix de coco et au citron vert
  • Le gâteau sans cuisson au chocolat et aux noix

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LE SALÉ

• Les bases :
  • La pâte universelle aux pommes de terre
  • Le concentré de tomates maison
• Les plats :
  • Les croquettes de poulet aux courgettes

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