GÂTEAU 9 MINUTES DU PETIT-DÉJEUNER

Le gâteau 9 minutes du petit-déjeuner est un gâteau à base de farine, sucre, lait, beurre, levure chimique, vanille, œufs et sucre en poudre.

Facile et rapide à préparer, doux et moelleux, il est parfait lors du petit-déjeuner et des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 9 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 49 min
Ingrédients : 6 ingrédients
240 g de farine
150 g de sucre
180 g de lait entier
50 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
2 œufs
sucre en poudre

Préparation :

  • Dans un bol, tamiser la farine avec la levure et ajouter le sucre.
  • Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, extraire les graines avec un couteau et ajouter au lait. Porter à ébullition.
  • Battre ensuite les œufs et ajouter le lait avec les grains de vanille tout en remuant.
  • Faire fondre le beurre au bain-marie. Laisser refroidir, puis ajouter au mélange de lait et d’œufs.
  • Incorporer rapidement le mélange de farine et de sucre à la préparation d’œufs et de lait.
  • Munir un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Verser la pâte dans le moule. Égaliser.
  • Préchauffer le four en mode statique à 170° C.
  • Enfourner durant 40 min.
  • Vérifier la cuisson en insérant au centre du gâteau la pointe d’un couteau qui doit ressortir sec s’il est cuit.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace et servir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine est la servante de la médecine. »

Térence

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