MOELLEUX AU COULIS DE FRAISES

Le moelleux au coulis de fraises est un gâteau à base de farine, sucre, lait, œufs, beurre, levure et coulis de fraises.

Facile et rapide à préparer, délicieux et fondant, ils est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Ingrédients : 6 personnes
10 cuillères à soupe de farine
10 cuillères à soupe de sucre en poudre
200 ml de lait
4 œufs
50 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
250 g de fraises / 1/2 citron (jus) / 40 g de sucre roux

Préparation :

  • Préparer le coulis de fraises en mixant les fraises avec le jus de citron et le sucre roux.
  • Dans un bol, battre les œufs, ajouter le sucre et remuer jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine tamisée cuillère après cuillère, puis le verre de lait, et le beurre fondu.
  • Ajouter la moitié du coulis de fraises et la levure délayée avec 1 c. à s. d’eau en dernier.
  • Verser la préparation dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 25 à 30 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir avec le coulis de fraises.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« Le bonheur est dans la cuisine. »

Paul Bocuse

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