Les carottes à l’orientale sont une préparation à base de carottes, ail, cassonade, curry, abricots, pamplemousse, safran, amandes effilées et huile d’olive. Faciles à réaliser, savoureuses au goût sucré salé, elles sont parfaites en entrée ou en accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Le velouté de haricots grand-mère est une soupe à base de haricots secs, bouillon de légumes, gingembre, oignon, huile d’olive, marjolaine, sel et poivre. Facile à préparer, douce et savoureuse, elle est parfaite lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 30 min Temps de repos : – … Lire la suite
Les pépites croustillantes de poulet aux amandes sont une préparation à base de poulet, oeufs, amandes, huile et sel. Faciles et rapides à préparer, croustillantes et savoureuses, elles sont parfaites lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de cuisson … Lire la suite
Le pâté d’aubergines minute est une préparation salée à base d’aubergines, ail, citron, persil, beurre et sel. Facile et rapide à préparer, savoureux consommé avec des croutons et des crudités, il est parfait en apéritif ou entrée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
Les crêpes de courgettes et de pommes de terre sont une préparation à base de pommes de terre, courgettes, œufs, farine, farine de riz, lait, levure chimique, ail, persil haché, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, douces et savoureuses, elle sont parfaites en entrée ou en accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
La soupe veloutée de courgettes et de carottes est une préparation à base de pommes de courgettes, carottes, pommes de terre, oignon, lait, eau, huile d’olive, sel et poivre. Facile à préparer, douce et onctueuse, elle est parfaite en entrée lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : … Lire la suite
La crème d’aubergines est une préparation à base d’aubergines, parmesan, ail, huile d’olive, basilic, sel et poivre. Facile à préparer, douce et délicieuse, elle est idéale pour assaisonner des plats de pâtes ou à tartiner sur du pain grillé ou des croutons. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de … Lire la suite
Les gâteaux aux olives et au fromage sont de petits gâteaux salés à base de farine, lait, huile, parmesan, oeufs, levure, sel, poivre, olives et fromage. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont parfaits en entrée ou en plat accompagnés d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min … Lire la suite
Les crêpes d’aubergines panées sont une préparation à base de pâte à frire entourant une garniture d’aubergines, fromage et oeufs. Faciles à préparer, croustillantes et légères, elles sont parfaites en entrée ou en accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 4 h Temps de cuisson : … Lire la suite
Les poivrons farcis au thon et aux olives sont une préparation à base de piments, thon, câpres, anchois, olives, vinaigre et huile d’olive. Faciles à réaliser, doux et savoureux, ils sont parfaits en entrée ou en accompagnement de plats de viande. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min Temps de repos … Lire la suite
Les tempuras de courgettes et chou-fleur sont des beignets à base de farine, eau, oeuf, sel et de courgettes et chou-fleur coupés en tranches. Le contraste de température permettant une cuisson rapide, la carapace formée rend le beignet croquant et empêche l’huile de trop pénétrer à l’intérieur. Ce procédé permet ainsi de conserver la saveur … Lire la suite
Les flans de carottes au parmesan sont une préparation à base de carottes, oeufs, parmesan, crème, orange, cardamome, huile d’olive, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont parfaits en entrée ou en accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 30 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
Le flan à la citrouille est une préparation à base de citrouille, crème, amidon de maïs, parmesan, oeufs, muscade, sel et poivre. Facile à réaliser, fondant et savoureux, il est parfait en entrée, garni de sauce aux champignons ou de vinaigre balsamique et de salade. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 … Lire la suite
Les croquettes de pomme de terre à l’italienne sont une préparation à base de purée de pommes de terre recouverte d’une panure chaude et croustillante, de couleur jaune et de texture ferme et douce.Préparation typique de la région napolitaine et de Palerme en Italie, ce plat d’origine noble est devenu au fil du temps un … Lire la suite
L’omelette aux courgettes à la menthe est une préparation à base de courgettes, menthe, oeufs, chapelure, persil, huile d’olive, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureuse, elle est parfaite en entrée ou en plat unique accompagnée d’une salade verte au diner. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps … Lire la suite
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