Les burgers de pommes de terre sont une préparation à base de pommes de terre, romarin, sel, poivre et huile d’olive. Faciles er rapides à préparer, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont parfaits lors de repas en accompagnement. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos … Lire la suite
La pizza à la coupe romaine (ou pizza al taglio en italien) est une pizza constituée d’un pâte à base de farines, eau, huile d’olive, levure de bière, sucre et sel ; garnie de sauce tomate, mozzarella et basilic; de taille rectangulaire sur plaque de cuisson. Née dans l’après-guerre, lorsque les boulangers ont eu l’idée … Lire la suite
Les courgettes farcies au thon au four sont un plat à base de courgettes, thon, chapelure, parmesan, oeufs, mozzarella, sel, poivre, huile d’olive, câpres et persil. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont parfaites lors des repas accompagnées d’une salade de tomates et de roquette. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
La pâte à pizza sicilienne moelleuse et croquante est une pâte à base de farine, levure, eau, sucre, sel et huile d’olive. Facile à préparer, très digeste, douce, moelleuse et croquante, cette pâte typiquement sicilienne est parfaite lors des repas accompagnée par exemple d’une salade de roquette. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Les pâtes aux courgettes grillées sont une préparation à base de pâtes (spaghettis, rigatonis ou fusillis), courgette, fromage râpé, ail, huile d’olive, basilic, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, ce plat typique de Palerme est un plat simple et savoureux à déguster lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Le gâteau de courgettes 10 minutes est un gâteau salé à base de courgettes, farine, oeufs, huile, parmesan, oignon blanc, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite
Les beignets aux courgettes et au jambon sont des beignets à base de courgettes, jambon cuit, ricotta, farine, lait, œufs, parmesan, levure chimique, sel, poivre et persil. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont parfaits lors des repas de la journée en entrée ou en apéritif. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Le thon à l’huile d’olive maison est une préparation à base de thon, huile d’olive, sel et eau. L’histoire de la conservation du thon trouve son origine dans la Rome impériale, lorsque le poisson était placé dans la saumure ou dans l’huile et conservé dans des amphores. Cependant, ce n’est qu’en 1810 que le Français Nicolas Appert introduisit … Lire la suite
Les rouleaux gratinés d’aubergines au jambon sont une préparation à base d’aubergines, parmesan, tomates, chapelure, mozzarella, jambon, basilic, ciboule, raisins secs, pignons de pin, huile d’olive, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont parfaits en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Le tartare de thon l’avocat et au fenouil est un mets à base de thon, avocat, fenouil, citron, huile d’olive, sel, poivre et salade mixte. Facile et rapide à préparer, frais, léger et savoureux, il est parfait lors des repas en entrée ou en plat accompagné par exemple de purée de pommes de terre. Niveau … Lire la suite
Le saumon grillé à la crème d’avocat est un plat composé de saumon grillé , de crème à l’avocat et tomates. Facile et rapide à préparer, savoureux et équilibré, il est parfait lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
La cuisine grecque est une cuisine de type régime méditerranéen présentant des caractéristiques communes avec les cuisines italienne, balkanique, turque, levantine et chypriote. La diète méditerranéenne, dont elle est partie intégrante, est reconnue par l’Unesco depuis 2010 comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité.La cuisine grecque utilise l’huile d’olive, les plantes aromatiques et les légumes, les … Lire la suite
Les pâtes crétoises maison sont des pâtes fraîches à base de farine, eau, huile d’olive et sel. Faciles à préparer, appelées aussi mangiri, ces pâtes traditionnelles savoureuses et économiques constituent un plat de base en Crête accompagnées de fromage à la crème râpé ou pur et d’huile d’olive. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
La salade crétoise est une salade à base de pommes de terre, oeufs, tomates, concombre, oignon, laitue, poivron, aneth, raisins secs, olives noires, huile d’olive et sel. Facile et rapide à préparer, utilisant les légumes du potager, les oeufs, les olives et les raisins secs abondantes en Crète, elle est un pilier incontournable du régime … Lire la suite
Le thon à la sicilienne est une préparation à base de thon, tomates, huile d’olive, citron, olives, câpres, sel, poivre et persil. Facile et rapide à préparer, ce plat typiquement sicilien est parfait lors des repas de la journée accompagné de riz ou de pâtes. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 … Lire la suite
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