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CULTURE CRUNCH

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Catégorie : Crêpes

PÂTE À CRÊPE BRETONNE

27 janvier 2023 Culture Crunch

La pâte à crêpe bretonne est une pâte composée de farine de froment, lait, eau, beurre, oeufs, sucre en poudre et sel. Faciles et rapides

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GÂTEAU DE CRÊPES AUX NOISETTES ET AU CHOCOLAT

16 janvier 2023 Culture Crunch

Le gâteau de crêpes aux noisettes et au chocolat est un gâteau composé de plusieurs couches de crêpes à base de farine, lait, œufs et

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BERDELLES, CRÊPES DES ARDENNES

31 janvier 2022 Culture Crunch

Les berdelles sont des crêpes composées de farine de froment, lait, œufs, beurre, rhum ou eau de fleur d’oranger, sel, sucre, huile et levure chimique.

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LANDIMOLLES, CRÊPES DE PICARDIE

31 janvier 2022 Culture Crunch

La landimolle ou andimolle est une crêpe assez épaisse et molle à base de farine, lait, eau, œufs, beurre, rhum, vergeoise, crème fraîche, saindoux et

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PANNEQUETS AUX POMMES NORMANDS

31 janvier 2022 Culture Crunch

Les pannequets aux pommes normands sont des crêpes fourrées avec une préparation aux pommes, pliées en quatre ou roulées. Originaires de Normandie, faciles à préparer,

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PASCADE, CRÊPE DU ROUERGUE

30 janvier 2022 Culture Crunch

La pascade ou pascada en rouergat est une omelette ou une crêpe très épaisse à base de farine, eau, œufs et sel. Plat de ménage

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TANTIMOLLES, CRÊPES DES ARDENNES

19 janvier 2022 Culture Crunch

Les tantimolles sont des crêpes rustiques à base de farine, beurre, lait, œufs et sel. Originaires des Ardennes, elle sont plus épaisses et molles que

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BOULAIGOU AUX POMMES

19 janvier 2022 Culture Crunch

Le boulaigou (bouligou ou boulegou) est une crêpe à pâte épaisse contenant généralement des morceaux de pommes. Spécialité originaire du Limousin, le terme de bouligou vient de

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CRÊPES D’ALSACE (EIERKUCHE)

18 janvier 2022 Culture Crunch

Les eierkuche (ou eirkuchen) sont des crêpes à base de farine, lait, œufs et sel. Plus épaisses, riches en œuf (appelées parfois gâteau d’œuf), elles

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LES CRÊPES DES RÉGIONS DE FRANCE

18 janvier 2022 Culture Crunch

Une crêpe est un mets composé d’une couche plus ou moins fine de pâte, à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin) et

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CRÊPES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE

18 janvier 2022 Culture Crunch

Les crêpes à la farine de châtaigne ardéchoises sont des crêpes composées de farine de blé, farine de châtaigne, œufs, lait, beurre, sucre, rhum et

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CRÊPE BROUILLÉE BRETONNE (FARZ BUEN)

18 janvier 2022 Culture Crunch

Le Farz buen ou Farz buan (signifiant « far rapide  » en français) est une crêpe « brouillée » composée d’œufs, farine, sucre et lait. Elle se déguste seule ou

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