Une marquise au chocolat et au café est un entremets sans cuisson à base de chocolat noir, café soluble, beurre, œufs, sucre glace et sucre en poudre. Le nom de ce gâteau ferait référence à la Marquise de Sévigné (XVIIè siècle) qui appréciait fortement le chocolat (denrée très recherchée à son époque) préparé sous cette … Lire la suite
Le sorbet ananas-menthe est un entremets glacé à base d’ananas, miel, citron et menthe. Facile et rapide à préparer, sans sorbetière, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 4 h Temps de cuisson : – Temps total : … Lire la suite
Le yaourt au chocolat maison est un yaourt à base de lait, chocolat noir, fécule de maïs et sucre. Facile et rapide à préparer, ne nécessitant pas de yaourtière, fondant et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de … Lire la suite
La crème froide au café est une crème à base de café, crème fraîche liquide et sucre. Facile à préparer, mousseuse et délicieusement parfumée, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : 3 h Temps de cuisson : – … Lire la suite
La tarte tiramisu grand-mère est une tarte composée d’une fonds de pâte brisée, garnie de crème au mascarpone et de boudoirs imbibés de café. Facile et rapide à préparer, cette tarte délicieuse est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 … Lire la suite
Le tiramisu aux fraises est un entremets constitués de crème au mascarpone, de biscuits à la cuillère imbibés de coulis de fraises, de fraises et de menthe. Facile et rapide à réaliser, sans œufs, crémeux et frais, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le gâteau mousse aux fraises sans cuisson est un gâteau composé d’une base de biscuits et de beurre, d’une mousse aux fraises, d’un coulis aux fraises et de fraises. Facile et rapide à préparer, sans cuisson, ce gâteau fondant et délicieux est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau … Lire la suite
Le café liégeois est un dessert-boisson composé de café froid, crème glacée au café et à la vanille, et crème chantilly. Variante de café viennois, il ne s’agit pas d’une spécialité liégeoise, mais d’un hommage rendu à la résistance liégeoise héroïque lors de la bataille des forts de Liège (5-16 août 1914) face à l’artillerie … Lire la suite
La crème de café à la mousse de mascarpone est un entremets à base de biscuits, café, crème de café et mousse au mascarpone. Facile et rapide à préparer, délicate et mousseuse, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Le flan basque au caramel (koka en basque) est un entremets à base de lait, sucre, crème, œufs, vanille et caramel. Originaire du pays basque, ce flan à la texture épaisse est proche de la crème brûlée, recouvert de caramel.Le terme « koka » vient de l’ancien occitan « concha » qui signifie « coquille … Lire la suite
La crème au mascarpone et aux fraises est un entremets à base de mascarpone, chocolat blanc, sucre glace et fraises (ou d’autres fruits de saison). Facile et rapide à préparer, fraîche et parfumée, sans œufs, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min … Lire la suite
Le flan pâtissier parisien est un gâteau constitué d’un fonds de pâte brisée et d’une crème à base de sucre, vanille, œufs, lait, beurre et amidon de maïs. Le flan viendrait d’Angleterre et remonterait au Moyen Âge. Il aurait été adapté au XIVè siècle en France. Pâtisserie populaire dans le monde entier, les recettes de … Lire la suite
La charlotte tiramisu aux fraises est un entremets à bases de biscuits à la cuillère, mascarpone, sucre, œufs, fraises et eau. Facile et rapide à préparer, douce et délicieuse, elle est idéale lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 4 h … Lire la suite
Le tiramisu léger au yaourt est un entremets à base de biscuits à la cuillère, café, yaourt, sucre glace et chocolat noir. Facile et rapide à préparer, doux et délicieusement parfumé, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite
Le tiramisu minute aux spéculoos est un entremet composé de crème au mascarpone, spéculoos imbibés de café et de poudre de cacao. Facile et rapide à préparer, onctueux et délicat, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – … Lire la suite
