PARFAIT GLACÉ AU CHOCOLAT

Un parfait glacé au chocolat est un entremets à base d’œufs, sucre, chocolat noir et crème fraîche sucrée. Facile et rapide à préparer, parfois appelé « semifreddo » en Italie, ce dessert rafraichissant et doux est idéal lors des collations de la journée, en particulier lors des fêtes ou des journées chaudes. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite

BAVAROIS AUX FRAMBOISES

Le bavarois est un entremets à base de crème bavaroise (crème dérivée de la crème anglaise à laquelle il est ajouté crème fouettée et gélatine) versée dans un moule et démoulée une fois prise. Il est généralement aromatisé, en particulier avec une mousse de fruits. A l’origine, il s’agit soit d’une variante du rahmsulz bavarois … Lire la suite

YAOURT AUX FRAISES MAISON SANS YAOURTIÈRE

Le yaourt aux fraises maison sans yaourtière est un entremets à base de lait entier, fraises, yaourt nature et sucre. Facile à préparer, doux, onctueux et délicieusement parfumé, ne nécessitant pas de yaourtière pour sa préparation, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite

MARQUISE AU CHOCOLAT ET AU CAFÉ

Une marquise au chocolat et au café est un entremets sans cuisson à base de chocolat noir, café soluble, beurre, œufs, sucre glace et sucre en poudre. Le nom de ce gâteau ferait référence à la Marquise de Sévigné (XVIIè siècle) qui appréciait fortement le chocolat (denrée très recherchée à son époque) préparé sous cette … Lire la suite

YAOURT AU CHOCOLAT MAISON

Le yaourt au chocolat maison est un yaourt à base de lait, chocolat noir, fécule de maïs et sucre. Facile et rapide à préparer, ne nécessitant pas de yaourtière, fondant et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de … Lire la suite

CRÈME FROIDE AU CAFÉ

La crème froide au café est une crème à base de café, crème fraîche liquide et sucre. Facile à préparer, mousseuse et délicieusement parfumée, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : 3 h Temps de cuisson : – … Lire la suite

TARTE TIRAMISU GRAND-MÈRE

La tarte tiramisu grand-mère est une tarte composée d’une fonds de pâte brisée, garnie de crème au mascarpone et de boudoirs imbibés de café. Facile et rapide à préparer, cette tarte délicieuse est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 … Lire la suite

TIRAMISU AUX FRAISES

Le tiramisu aux fraises est un entremets constitués de crème au mascarpone, de biscuits à la cuillère imbibés de coulis de fraises, de fraises et de menthe. Facile et rapide à réaliser, sans œufs, crémeux et frais, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : … Lire la suite

GÂTEAU MOUSSE AUX FRAISES SANS CUISSON

Le gâteau mousse aux fraises sans cuisson est un gâteau composé d’une base de biscuits et de beurre, d’une mousse aux fraises, d’un coulis aux fraises et de fraises. Facile et rapide à préparer, sans cuisson, ce gâteau fondant et délicieux est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau … Lire la suite

CAFÉ LIÉGEOIS 5 MINUTES

Le café liégeois est un dessert-boisson composé de café froid, crème glacée au café et à la vanille, et crème chantilly. Variante de café viennois, il ne s’agit pas d’une spécialité liégeoise, mais d’un hommage rendu à la résistance liégeoise héroïque lors de la bataille des forts de Liège (5-16 août 1914) face à l’artillerie … Lire la suite