Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le brasillé normand est une galette ovale de pâte levée feuilletée, que l’on sert tiède et saupoudrée de sucre. Ni brioche ni pur feuilletage, le brasillé normand tient des deux : une pâte à pain levée à la levure de boulanger, puis tourée au beurre comme un croissant, ce qui lui donne des feuilles épaisses … Lire la suite
La crème renversée au citron 15 minutes est un entremets à base de lait entier, sucre, œufs, citron et vanille; nappé de caramel. Facile et rapide à préparer, délicieuse et fondante, elle se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite
Les pestiños au miel sont de petites pâtisseries andalouses en pâte frite, parfumées à l’anis et au sésame, puis nappées de miel ou saupoudrées de sucre. Spécialité d’Andalousie, de Murcie et d’Estrémadure, les pestiños au miel se préparent traditionnellement pour les fêtes religieuses, de la Semaine sainte à la Toussaint. Faciles et rapides à réaliser, … Lire la suite
Les truffes tiramisu au Nutella sont des truffes à base de mascarpone, sucre glace, biscuits à la cuillère, café, Nutella et poudre de cacao amer. Faciles et rapides à préparer, fondantes et délicieuses, ces truffes au mascarpone, cacao, café et biscuits à la cuillère, ingrédients du tiramisu, sont parfaites comme en cas au cours de … Lire la suite
Les gaufres minute à la farine d’épeautre sont des gaufres composées de farine d’épeautre, sucre de canne, beurre, œufs, vanille, levure chimique et lait concentré sucré. Faciles et rapides à préparer, délicieuses et au goût authentique, elles sont parfaites lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 … Lire la suite
Le gâteau éponge aux fraises 10 minutes est un gâteau à base d’œufs, farine, sucre, fraises et sel. Facile et rapide à préparer, délicieux, ce gâteau est parfait seul ou garni de crème lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – … Lire la suite
Les pommes au four au miel et aux amandes est une préparation sucrée à base de pommes, sucre, poudre d’amandes, beurre, miel et eau de vie. Faciles et rapides à préparer, nécessitant peu d’ingrédients, elles se dégustent en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Les muffins carottes, amandes et noix de coco sont de petits gâteaux moelleux à la carotte râpée, à la poudre d’amande et à la noix de coco, parfumés à la cannelle et à la vanille, et couverts d’un crumble croustillant aux amandes. Inspirés du carrot cake, les muffins carottes, amandes et noix de coco se … Lire la suite
Les pancakes diététiques aux flocons d’avoine sont des pancakes à base de flocons d’avoine, bananes, œufs, cannelle et miel. Faciles et rapides à préparer, moelleux et légers, ils sont parfaits au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : … Lire la suite
Les pommes au chocolat au four est un dessert à base de pommes, cacao, beurre, sucre, pâte à tartiner et biscottes. Faciles et rapides à préparer, avec quelques ingrédients de base, elles sont parfaites à l’heure du goûter. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Les muffins sont de petits gâteaux individuels apparus au pays de Galles au XIe siècle. Ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, en particulier aux États-Unis. Pour préparer les muffins, il suffit de mélanger les ingrédients liquides et les ingrédients secs séparément, puis de mélanger rapidement les deux préparations. Les muffins ne sont jamais glacés contrairement aux cupcakes. … Lire la suite
Les carrés d’été à la noix de coco et au citron sont des gâteaux composé d’oeufs, yaourt, sucre, polenta, farine, levure chimique, noix de coco et vanille imbibés de sirop de citron. Faciles et rapides à préparer, frais, moelleux et délicieux, ces gâteaux sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
La mousse de framboises 10 minutes est un entremets à base de framboises, crème, sucre, citron et oeufs. Facile et rapide à préparer, fraîche, douce et délicate, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite
Les financiers minute aux noisettes sont de petits gâteaux à base de blancs d’oeufs, noisettes, farine d blé, sucre roux et beurre. A la fin du XIXe siècle, un pâtissier du nom de Lasne décide de remettre au goût du jour de petits gâteaux aux amandes appelés « visitandines« . Situé près de la Bourse à Paris, … Lire la suite
Les muffins aux abricots 10 minutes sont de petits gâteaux individuels à base de farine, beurre, sucre, oeufs, levure, abricots, yaourt nature et sel; se préparant en moins de dix minutes. S’apparentant à des madeleines, apparus au pays de Galles au XIe siècle, ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, en particulier aux États-Unis. Il existe différentes variétés sucrées … Lire la suite