BÛCHE DE NOËL SANS CUISSON AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES : la recette facile

La bûche sans cuisson est une bûche à base de poudre de biscuits,  sucre, lait, huile, cacao amer, rhum; garnie et enrobée de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes.

Facile et rapide à préparer, moelleuse et parfumée, elle est idéale pour les fêtes de Noël.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos : 1 h 30 min
Temps de cuisson :
Temps total :  25 min + 1h 30 (repos)
Ingrédients : 6 personnes
300 g de biscuits type Digestive 
50 g de sucre cristallisé
90 ml de lait
30 ml d’huile 
40 g de cacao amer
10 ml de rhum
Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

Préparation :

  • Hacher finement les biscuits dans un mixeur.
  • Ajouter le sucre et le cacao et mixer de nouveau.
  • Ajouter l’huile, le lait et le rhum et pétrir jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Envelopper dans du film plastique et mettre 30 min au réfrigérateur.
  • Placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, étaler au rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle atteigne 2 cm d’épaisseur.
  • Enlever la feuille de papier sulfurisé du dessus.
  • Étendre une couche généreuse de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes et enrouler doucement.
  • Mettre au réfrigérateur durant 1h.
  • Sortir puis enrober de pâte à tartiner.
  • Décorer et mettre au réfrigérateur.
  • Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
  • Déguster !