STRUDEL MINUTE AUX CERISES : la recette facile

Le strudel aux cerises est un gâteau à base de pâte feuilletée, biscuits à la cuillère, macarons italiens, sirop de citron et cerises.

Facile et rapide à réaliser, version du strudel aux pommes, il est idéal lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
200 g de biscuits à la cuillère
sirop de citron (jus de citron + sucre de canne)
200 g de cerises (ou confiture de cerises et remplacer le sirop de citron par du jus de citron)
2 macarons italiens de type amaretti
poudre de cacao amer

Préparation :

  • Laver et Ă©goutter les cerises.
  • Mettre dans une casserole avec 1 c. Ă  s. de sucre et laisser cuire durant 10 min jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
  • DĂ©rouler le rouleau de pâte feuilletĂ©e et abaisser.
  • Mouiller les biscuits avec du sirop de citron et disposer cĂ´te Ă  cĂ´te au centre de la pâte feuilletĂ©e.
  • Disposer les cerises sur les biscuits Ă  la cuillère, Ă©mietter les amaretti et fermer avec la pâte feuilletĂ©e restante et sceller les bords avec du lait.
  • Badigeonner la surface avec du lait.
  • Ajouter du sucre, piquer le dessus avec les dents d’une fourchette.
  • PrĂ©chauffer le four en mode statique Ă  180°C.
  • Enfourner durant environ 35 Ă  40 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Saupoudrer la surface de cacao amer et couper en tranches.
  • Servir et dĂ©guster !

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