La quiche lorraine 5 minutes est une préparation constituée d’un fonds de pâte brisée et d’une garniture d’oeufs, crème fraîche, lardons et poivre. L’invention de la quiche lorraine ou « gâteau » lorrain remonte au XVIè siècle. Sa forme actuelle remonte à 1736 et s’avère être l’œuvre du cuisinier de Stanislas, duc de Lorraine. Issue … Lire la suite
La crème de thon aux oeufs est une préparation à base de thon, oignon, concombres, oeufs, citron, moutarde, mayonnaise, sel, poivre et persil. Facile et rapide à préparer, savoureuse, elle est parfaite en apéritif ou en entrée lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps … Lire la suite
Le velouté de courgettes à la crème est une préparation à base de courgettes, oignons, ail, huile d’olive, beurre, sel, poivre, bouillon de légumes et crème. Facile et rapide à préparer, doux et velouté, il est parfait en entrée et se consomme froid ou tiède. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite
Les crêpes de légumes aux amandes sont une préparation à base de carotte, courgette, oignon, persil, poudre d’amandes, oeuf, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou plat accompagnées d’une sauce au yaourt par exemple. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps de … Lire la suite
Les bâtonnets de courgettes au four sans huile sont un plat à base de courgettes, chapelure, fromage râpé, oeufs, farine, sel, poivre, origan et ail. Faciles et rapides à préparer, croquants et savoureux, sans huile, ils sont parfaits en entrée ou en accompagnement. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps … Lire la suite
Le gâteau salé aux courgettes et au saumon est un gâteau constitué dun fonds de pâte feuilletée et d’une garniture de courgettes, oeufs, saumon fumé, ricotta, huile d’olive, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureux, les courgettes s’accordant bien avec le saumon fumé, il est idéal lors des repas que ce soit en … Lire la suite
Ce plat traditionnel est originaire de la région de Valence en Espagne, tenant son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. Il est apparu au XVIIIè siècle, les paysans valenciennois accommodant à leur façon le riz de la lagune voisine de l’Albufera. Dans la paella traditionnelle dite paella valenciana, la viande utilisée est uniquement celle d’animaux de basse-cour (poulet, lapin ou … Lire la suite
La mayonnaise sans oeufs est une préparation à base de lait de soja, huile, jus de citron et moutarde. Facile et rapide à préparer, douce et légère, elle est parfaite pour assaisonner les plats et les salades. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
Le houmous de courgettes crues est une préparation à base de courgettes, tahini, citron, ail, sel et cumin. Facile et rapide à réaliser, doux et savoureux, il est parfait pour accompagner les carottes, les concombres, les poivrons, les navets ou même la laitue. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : 30 … Lire la suite
Les aubergines farcies grand-mère sont une préparation à base d’aubergines, oignons rouges, ail, tomates, persil, sucre, piment rouge, huile d’olive, persil, menthe, sel et poivre. Faciles et rapides à réaliser, juteuses et savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Les boulettes de courgettes minute sont une préparation à base de courgettes, oeuf, farine, parmesan râpé, aneth, persil, oignon, huile d’olive, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées d’une sauce au yaourt et d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La salade estivale au thon est une salade à base de laitue, roquette, tomates, olives noires, thon, sel, poivre, huile d’olive, vinaigre balsamique, maïs et radis. Facile et rapide à préparer, fraîche, légère et savoureuse, elle est parfaite en entrée ou en plat. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps … Lire la suite
La salade d’été au poulet et aux champignons est une salade à base de poulet, tomates cerises, champignons, huile d’olive, beurre, pain, citron, parmesan, ail, huile d’olive, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, fraîche, légère et savoureuse, elle est parfaite en entrée ou en plat du soir. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Le cake salé aux courgettes est un gâteau salé à base de courgettes, farine, fromage fumé, lait, huile, oeufs, levure, parmesan râpé, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, rustique et savoureux, ce cake est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite
La crème de courgettes au yaourt est une crème à base de courgettes, yaourt grec, oignon, huile d’olive, sel, poivre et basilic frais. Facile et rapide à préparer, rafraîchissante et légère, elle est parfaite lors des repas en entrée servie froide ou tiède. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps … Lire la suite
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