Entremets

La glace au mascarpone minute est une glace à base de mascarpone, oeufs, sucre, rhum, chocolat noir et amandes. Facile et rapide à préparer, sans sorbetière, cette glace douce et parfumée est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 6 … Lire la suite

La mousse 5 minutes au café et au mascarpone est une mousse à base de mascarpone, chocolat blanc et café. Facile et rapide à préparer, douce et parfumée, cette délicieuse mousse est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min … Lire la suite

Le gel d’orange sicilien est une préparation à base de jus d’orange , amidon de maïs et sucre en poudre. Spécialité sicilienne, ce dessert frais et léger est parfait en fin de repas. Il est aussi préparé avec de la pastèque, des fraises ou du lait d’amande. Variant du jaune vif au rouge sang suivant … Lire la suite

La mousse 5 minutes à la pâte à tartiner au chocolat est un entremets à base de pâte à tartiner au chocolat et noisettes et crème fraîche sucrée. Facile et rapide à réaliser, aérienne et délicieuse, à seulement 2 ingrédients, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite

Les gaufrettes glacées aux fruits confits sont des entremets à base de gaufrettes et de crème glacée à base de lait, beurre, sucre, vanille, noix de coco, fruits confits et gaufrettes. Faciles à préparer, délicieuses, elles sont parfaites en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite

Le riz au lait à la confiture de cerises est un entremets constitué de riz au lait garni de confiture de cerises. Facile à préparer, la saveur légèrement acidulée de la confiture de cerises se marrie parfaitement à la douceur du riz au lait. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min … Lire la suite

Un parfait glacé au chocolat est un entremets à base d’œufs, sucre, chocolat noir et crème fraîche sucrée. Facile et rapide à préparer, parfois appelé « semifreddo » en Italie, ce dessert rafraichissant et doux est idéal lors des collations de la journée, en particulier lors des fêtes ou des journées chaudes. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite

Les crèmes 5 minutes au mascarpone et aux framboises sont des entremets à base de mascarpone, crème fraîche, sucre et framboises. Faciles et rapides à préparer, onctueuses, parfumées aux framboises, ces crèmes délicieuses sont parfaites en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite

Le bavarois est un entremets à base de crème bavaroise (crème dérivée de la crème anglaise à laquelle il est ajouté crème fouettée et gélatine) versée dans un moule et démoulée une fois prise. Il est généralement aromatisé, en particulier avec une mousse de fruits. A l’origine, il s’agit soit d’une variante du rahmsulz bavarois … Lire la suite

Le yaourt aux fraises maison sans yaourtière est un entremets à base de lait entier, fraises, yaourt nature et sucre. Facile à préparer, doux, onctueux et délicieusement parfumé, ne nécessitant pas de yaourtière pour sa préparation, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite

Les biscuits à la crème glacée aux pépites de chocolat sont des entremets composés de deux couches de biscuits garnies de crème glacée et de pépites de chocolat. Faciles et rapides à réaliser, délicieux, rafraichissants et fondants, ils sont parfaits lors des collations de la journée ou comme en-cas. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite

Une marquise au chocolat et au café est un entremets sans cuisson à base de chocolat noir, café soluble, beurre, œufs, sucre glace et sucre en poudre. Le nom de ce gâteau ferait référence à la Marquise de Sévigné (XVIIè siècle) qui appréciait fortement le chocolat (denrée très recherchée à son époque) préparé sous cette … Lire la suite

Le sorbet ananas-menthe est un entremets glacé à base d’ananas, miel, citron et menthe. Facile et rapide à préparer, sans sorbetière, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 4 h Temps de cuisson : – Temps total : … Lire la suite

Le yaourt au chocolat maison est un yaourt à base de lait, chocolat noir, fécule de maïs et sucre. Facile et rapide à préparer, ne nécessitant pas de yaourtière, fondant et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de … Lire la suite