PAIN PERDU 5 MINUTES AU FOUR : la recette facile

Le pain perdu 5 minutes au four est un dessert à base de tranches de pain, oeuf, lait concentré, citron et cannelle en poudre.

Facile et rapide à préparer, moelleux et humide mais, moins gras qu’à la poêle, il est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 15 min
Ingrédients : 4 personnes
185 g de lait concentré 
8 tranches de pain
1 oeuf
1 petit citron
cannelle en poudre

Préparation :

  • Préchauffer le four à 250ºC.
  • Dans un bol, dissoudre le lait concentré avec 370 ml d’eau.
  • Râper et ajouter le zeste citron ainsi que de la cannelle en poudre (au goût). Ajouter les oeufs battus au préalable et bien battre les ingrédients.
  • Mettre les tranches de pain dans un plat à rebords et verser dessus la préparation.
  • Laisser le temps  qu’ils absorbent tout le liquide, tout en les tournant de temps en temps.
  • Placer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé.
  • Enfourner environ 5 min avec la fonction de gril fort.
  • Retourner et laisser cuire environ 5 min de plus.
  • Sortir et saupoudrer de sucre.
  • Déguster !