GÂTEAU 5 MINUTES AUX AMANDES : la recette facile

Le gâteau 5 minutes aux amandes est un gâteau à base de farine, beurre, sucre, oeufs, jaune d’oeuf et vanille.

Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il est idéal pour les collations ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
250 g d’amandes moulues
250 g de farine
250 g de beurre
250 g de sucre en poudre
 2 œufs
1 jaune d’oeuf
1 gousse de vanille

Préparation :

  • Hacher grossièrement les amandes puis mettre de côté.
  • Sur un plan de travail, tamiser la farine et former une fontaine au centre, puis ajouter le sucre en poudre, les amandes moulues, les grains extraits de la gousse de vanille et les morceaux de beurre ramolli.
  • Travailler les ingrédients avec les mains.
  • Ajouter ensuite les œufs et continuer à pétrir avec de grands mouvements rapides jusqu’à l’obtention d’une pâte très douce.
  • Transférer le mélange dans un moule de 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé. Bien niveler.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Enfourner durant 35 min.
  • Sortir le gâteau et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !

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