SALADE AU CHOU BLANC ET AUX POMMES

La salade au chou blanc et aux pommes est une salade composée de pommes, carottes, chou blanc, œufs, crème fraîche, vinaigre, mayonnaise, curry, sel et poivre.

Facile et rapide à préparer, légère et fraîche, elle est parfaite en entrée ou en plat du soir.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 10 min
Ingrédients : 6 personnes
3 pommes
3 carottes
1/3 de chou blanc
3 œufs durs
150 ml de crème fraîche
20 ml de vinaigre
mayonnaise (au goût)
1 c. à c. de curry
sel/poivre

Préparation :

  • Émincer le chou en lanières.
  • Couper les pommes en petits dès en conservant la peau.
  • Laver et râper les carottes.
  • Couper les œufs en petits dès.
  • Mettre le chou, les carottes, les pommes dans un bol et mélanger.
  • Saupoudrer avec les dès d’œufs.
  • Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le Tabasco, le curry, le sel et le poivre.
  • Ajouter enfin la crème et mélanger.
  • Verser l’assaisonnement sur le chou, les carottes et les œufs environ 15 min avant de servir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large.”

Paul Gauguin