Gâteau sans cuisson aux fraises et au fromage à la crème : la recette facile

Le gâteau sans cuisson aux fraises et au fromage à la crème est un gâteau composé d’une base de biscuits secs et de beurre, d’une crème au fromage à la crème, yaourt grec, crème fraîche, sucre glace, miel, citron et gélatine et d’une couverture de fraises, sucre glace et gélatine. Facile à préparer, frais et … Lire la suite

Gâteau super-crémeux sans farine, ni fécule, ni beurre, ni huile : la recette facile

Le gâteau super-crémeux sans farine, ni fécule, ni beurre, ni huile est un gâteau composé de ricotta, oeufs, sucre en poudre, citron et sucre glace.Facile à préparer, ce gâteau très crémeux du fait de la présence de ricotta, de l’absence de farine et de fécule de maïs est un gâteau léger, car ne comportant ni … Lire la suite

Gâteau nid d’abeilles alsacien : la recette facile

Le gâteau Nid d’abeilles alsacien est un gâteau composé de deux couches de pâte briochée, d’une couche de crème diplomate, nappé d’un mélange d’amandes effilées, miel, sucre et beurre. Originaire d’Allemagne, ce gâteau se prépare couramment en Alsace et en Moselle germanophone. Selon la légende, en 1474 les habitants de Linz qui se dirigeaient vers … Lire la suite

Gâteau le Merveilleux : la recette facile

Le gâteau « Le Merveilleux » est un gâteau composé de disques de meringue, de couches de crème au chocolat, décoré de copeaux au chocolat. Créé au XIXe siècle dans les Flandres, le terme « Merveilleux » ferait référence aux merveilleuses de l’époque du Directoire (1795-1799) au goût prononcé pour la mode (perruques, plumes, bijoux, décolletés, …) et les … Lire la suite

Namandier aux pommes : la recette facile

Le namandier aux pommes est un gâteau aux amandes à base de pommes, poudre d’amandes, sucre en poudre, beurre et œufs qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieusement parfumé, sans farine, ce gâteau fondant délicieusement parfumé aux pommes se déguste en fin de repas ou lors … Lire la suite

Far breton aux pruneaux : la recette traditionnelle

Le far breton aux pruneaux est un gâteau breton proche du clafoutis composé de farine, pruneaux, sucre, oeufs, lait, beurre demi-sel, sel et rhum. Au XVIIIe siècle, le far (signifiant « froment » ou « blé » en latin) était une bouillie de blé dans laquelle fut ajoutée par la suite des fruits secs tels que des pruneaux ou des … Lire la suite

Gâteau à l’orange au mascarpone : la recette facile

Le gâteau à l’orange au mascarpone est un gâteau à base d’oranges, farine, oeufs, sucre en poudre, mascarpone, lait et levure chimique. Facile à préparer, ce gâteau à l’orange très moelleux, fond dans la bouche du fait de l’ajout de mascarpone. Sans beurre, ni huile, à la fois humide et compact, ce gâteau délicieux se … Lire la suite

Gâteau éponge japonais (super fluffy cake) : la recette facile

Le gâteau éponge japonais est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, œufs, miel liquide de fleur et lait. Issu d’un gâteau portugais (le Pão de Castela), ce gâteau éponge très moelleux (appelé super fluffy cake en anglais), a été adapté au goût japonais par des pâtissiers de Nagasaki. Léger et fondant, sans levure, ni … Lire la suite

Gâteau au mascarpone au citron : la recette facile

Le gâteau moelleux au citron au mascarpone est un gâteau composé de farine, oeufs, sucre en poudre, mascarpone, levure chimique, huile et citron; saupoudré de sucre glace. Facile à préparer, ce gâteau au citron très moelleux, fondant dans la bouche du fait de l’ajout de mascarpone, est un grand classique de la pâtisserie italienne. A … Lire la suite