Les madeleines de pommes de terre sont une préparation à base de pommes de terre, ail, huile d’olive, sel, poivre, herbes et graines de sésame. Faciles à préparer, savoureuses, elles constituent un mets d’accompagnement parfait lors des repas. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Les panisses sont une spécialité culinaire à base de farine de pois chiches qui se présentent sous forme de disques de 10 cm de diamètre sur 2 cm d’épaisseur environ moulés avec une soucoupe et consommés chauds. D’origine ligure, ce mets est connu et apprécié dans le sud-est de la France de Nice jusqu’à Marseille, … Lire la suite
Les pommes de terre en robe des champs sont des pommes de terre cuites à l’eau ou à sec, sous la cendre ou bien au four ou à la vapeur afin de préserver au mieux leurs qualités nutritives. Les deux expressions « pommes de terre en robe de chambre » ou « en robe des … Lire la suite
Les blinis de courgettes sont une préparation à base de courgettes, ail, farine, œufs, lait, ciboulette, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en accompagnement lors des repas. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : – Temps de cuisson … Lire la suite
Le gratin de légumes au fromage est un plat à base d’aubergines, courgettes, poivrons, brocolis, oignon, fromage, lait évaporé, sauce tomate, chapelure, beurre , chapelure, muscade, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureux, au goût authentique, il est parfait en accompagnement ou en plat unique accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : … Lire la suite
La purée maison savoureuse à l’huile d’olive est une purée à base de pommes de terre, lait, huile d’olive et sel. Facile et rapide à préparer, sans beurre, cette purée savoureuse est idéale pour accompagner les plats de viande ou de poisson. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 5 min Temps de … Lire la suite
Les rillettes onctueuses de poulet sont une préparation à base de poulet, oignons blancs, cornichons, fromage blanc, moutarde, piment, huile d’olive, ciboulette, poudre d’estragon et sel. Faciles à préparer, onctueuses et savoureuses, elles sont parfaites lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos … Lire la suite
Les croquettes de pommes de terre minute sont une préparation à base de pommes de terre, parmesan, oeuf, farine et chapelure. Faciles et rapides à préparer, fondantes et délicieuses, elles sont parfaites en apéritif, entrée ou accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
La purée d’automne de pommes de terre et de céleri est une purée à base de pommes de terre, céleri-rave, lait, gruyère râpé, beurre, huile d’olive, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, délicieuse et automnale, elle est parfaite lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : … Lire la suite
Le crumble aux pommes de terre et à la citrouille est un plat à base de citrouille, pommes de terre, pain, carottes, oignon, sauge, huile d’olive, sel et poivre. Facile à réaliser, croquant et savoureux, il est parfait en plat d’accompagnement ou plat unique. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min … Lire la suite
La courge butternut rôtie au four est une préparation à base de courge butternut, huile d’olive, thym, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, légère et savoureuse, elle constitue un plat d’accompagnement parfait à servir à la place des pommes de terre au four classiques. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : … Lire la suite
Les carottes à l’orientale sont une préparation à base de carottes, ail, cassonade, curry, abricots, pamplemousse, safran, amandes effilées et huile d’olive. Faciles à réaliser, savoureuses au goût sucré salé, elles sont parfaites en entrée ou en accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Les croquettes de poulet au fromage est une préparation à base de poulet, oeufs, fromage fondu, jambon cuit, fromage râpé, chapelure, muscade, huile d’olive, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureuses et fondantes, elles sont parfaites lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 30 min … Lire la suite
Les crêpes de courgettes et de pommes de terre sont une préparation à base de pommes de terre, courgettes, œufs, farine, farine de riz, lait, levure chimique, ail, persil haché, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, douces et savoureuses, elle sont parfaites en entrée ou en accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de cuisson : 15 min Temps total : 30 min Ingrédients : 6 personnes 1/2 kg de potiron jaune huile / sel Préparation : Couper le potiron en morceaux, enlever la peau, les graines et les filaments. Pour … Lire la suite
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