La crème blanche sans œufs est une crème composée d’une crème à base de lait, sucre, fécule de maïs, beurre et arôme dans laquelle est incorporée de la crème fouettée. Facile et rapide à préparer, douce et mousseuse, sans œufs, elle est parfaite pour garnir gâteaux et entremets ou en dessert à la cuillère. Niveau … Lire la suite
La crème de lait à 2 ingrédients est une crème à base de crème fraîche et de fécule de maïs. Très facile et rapide à préparer, onctueuse et délicate, elle se déguste en dessert à la cuillère enrichie par exemple de pépites de chocolat et de fruits ou peut être utilisée pour garnir gâteaux et … Lire la suite
La crème pâtissière aux noisettes est une crème à base de lait, pâte de noisettes, crème fraîche, sucre, farine, fécule de maïs et jaunes d’œufs. Facile et rapide à préparer, douce, onctueuse et délicieusement parfumée aux noisettes, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux et entremets. Niveau de difficulté : … Lire la suite
La crème au mascarpone aux noisettes est une crème à base de pâte de noisettes, sucre, lait, farine, jaunes d’œufs et citron ou vanille. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux et entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
La crème d’automne au mascarpone est une crème à base de mascarpone, sucre, œufs et rhum ou Cognac. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux et entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : … Lire la suite
La crème au mascarpone aux œufs est une crème à base de mascarpone, crème fraîche et sucre glace. Facile et rapide à préparer, douce et sans œufs, cette crème onctueuse est parfaite pour garnir entremets et gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
La crème pâtissière au cacao est une crème à base de lait, farine, jaunes d’œufs, sucre et poudre de cacao. Facile et rapide à préparer, douce et onctueuse, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir les gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite
La crème paradis au café est une crème à base de crème fraîche fouettée, mascarpone, lait concentré et expresso. Facile et rapide à préparer, cette mousse fraîche, délicate est parfaite en dessert à la cuillère et pour garnir tartes et gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – … Lire la suite
La crème du paradis au citron est une crème à base de crème fouettée, mascarpone, sucre et citron. Facile et rapide à préparer, douce et onctueuse, elle est souvent utilisée pour garnir le gâteau du paradis ou d’autres gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps de cuisson : … Lire la suite
La crème au fromage à tartiner 3 ingrédients est une crème à base de fromage à tartiner, crème liquide et lait concentré sucré. Facile et rapide à préparer, mousseuse et délicate, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 … Lire la suite
La crème d’été au mascarpone est une crème à base de jaunes d’oeufs, mascarpone, crème fraîche et sucre. Facile et rapide à réaliser, douce et moelleuse, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – Temps de cuisson : … Lire la suite
La crème pâtissière légère est une crème à base de jaunes d’oeufs, lait, sucre, amidon de maïs et vanille. Facile et rapide à préparer, douce et légère, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite
La crème cuite au mascarpone est une crème à base de mascarpone, crème fraîche, œufs et sucre. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, pasteurisée, elles est idéale pour garnir tiramisu, génoise, profiteroles ou être dégustée seule avec des biscuits à la cuillère. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min … Lire la suite
La crème pâtissière qualité professionnelle est une crème à base de lait, crème fraîche, citron, amidon, jaunes d’œufs et sucre. Facile et rapide à préparer, douce et délicate, elle est parfaite pour garnir les entremets et les gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
La mousse au chocolat noir est un entremets à base de chocolat noir, meringue italienne, gélatine et crème fraîche. Facile et rapide à réaliser, à la consistance et à la saveur professionnelle, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
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