Entremets

Le gâteau léger sans cuisson à la pêche est un gâteau composé d’une base de biscuits émiettés et de beurre, d’une crème à base de pêches, ricotta, yaourt grec, fromage à tartiner, sucre glace et gélatine et d’une gelée de pêches. Facile à préparer, frais et peu calorique, ce délicieux gâteau sans cuisson à la … Lire la suite

Le flan magique japonais, recette à trois textures en un seul moule, est un entremets composé d’une couche de caramel, d’un appareil à flan au cognac et d’une génoise légère au miel; trois textures qui se forment naturellement à la cuisson. Originaire du Japon, ce dessert s’inspire du gâteau magique à la triple texture. Sa … Lire la suite

Le flan normand aux pommes est un flan pâtissier sans fonds de pâte composé de morceaux de pommes et d’un appareil d’oeufs, lait concentré non sucré, sucre en poudre, farine et beurre. Originaire de Normandie, ce dessert diffère de la tarte normande aux pommes nécessitant un fonds de pâte sablée ou brisée, de la crème … Lire la suite

Le flan aux poires grand-mère est un flan à base de lait, d’œufs, de sucre, de farine, de beurre et de rhum, garni de poires en lamelles à la manière d’un clafoutis. Facile et rapide, le flan aux poires connaît plusieurs variantes régionales. Voici la recette du flan aux poires grand-mère, moelleuse et parfumée. Un … Lire la suite

Le gâteau plumes 2×10 est un gâteau composé de 10 oeufs et 10 cuillères à soupe de sucre en poudre. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, sans farine et sans matière grasse, ce gâteau se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min … Lire la suite

Le tiramisu au chocolat minute est un entremets composé de couches de biscuits à la cuillère imbibés de café et de crème au chocolat au mascarpone, saupoudré de poudre de cacao amer; qui se prépare en quelques minutes. Facile et rapide à préparer, ce tiramisu délicieux à la crème au chocolat au mascarpone se déguste … Lire la suite

Le riz au lait 5 minutes au micro-ondes est un entremets composé de lait, riz rond, sucre en poudre, sucre vanillé et cannelle. Facile et rapide à préparer, ce riz au lait délicieux se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite

Le clafoutis mirabelle grand-mère est un dessert composé de mirabelles nappées d’un appareil à flan (œufs, lait, farine, sucre et sel), cuit au four. Généreux et fondant, ce clafoutis mirabelle grand-mère se relève d’une pointe d’eau-de-vie de mirabelle. Simple et rustique, le clafoutis mirabelle grand-mère met à l’honneur la petite prune dorée de Lorraine. C’est … Lire la suite

Le banana split (ou banane coupée) est un dessert glacé composé d’une banane coupée en deux dans le sens de la longueur, enserrant trois boules de glaces (vanille, chocolat, fraise en France ou trois boules vanille en Belgique et en Suisse), le tout nappé d’une sauce de chocolat chaud et de crème chantilly. Le banana split « à l’américaine » utilise trois … Lire la suite

La glace au chocolat maison est une crème glacée onctueuse à base de chocolat noir, de crème, de lait et de jaunes d’œufs, qui se prépare avec ou sans sorbetière. Riche et intense, la glace au chocolat repose sur une crème anglaise au chocolat, cuite doucement puis turbinée ou prise au congélateur. Bien plus parfumée … Lire la suite

Le gratin brioché aux abricots et aux amandes est un entremets composé d’abricots, œufs, crème fraîche liquide, brioche en tranches, sucre, cassonade, poudre d’amandes, beurre et vanille. Facile et rapide à préparer, moelleux et garni d’abricots et d’amandes, ce dessert se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite

Le clafoutis aux abricots 15 minutes est un gâteau composé d’abricots et d’un appareil aux œufs, lait, sucre en poudre, farine, beurre et sel. Facile et rapide à préparer, ce dessert délicieux entre un flan et un gâteau se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite

Le flan caramel à la noix de coco est un entremets composé de lait concentré sucré, lait, noix de coco, œufs, caramel liquide et rhum ambré. Facile et rapide à préparer, ce délicieux flan se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de … Lire la suite

La charlotte Pschitt au fromage blanc et aux pêches est un entremets composé de biscuits à la cuillère ou boudoirs, fromage blanc, sucre en poudre et pêches au sirop. Cette recette célèbre de la marque Tupperware des années 1970 est réalisée avec un moule spécial à charlotte avec un couvercle qui, une fois soulevé et … Lire la suite