Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
La tarte à la crème pâtissière au citron est une tarte constituée d’un fonds de pâte brisée, garnie de crème pâtissière au citron et recouverte de lanières de pâte brisée. Facile et rapide à préparer, friable, onctueuse et délicieusement parfumée, elle est parfaite lors des collations de la journée et en fin de repas. Niveau … Lire la suite
La tarte maître Pons est une tarte constituée d’un fonds de pâte brisée, d’une garniture de compote de pommes et d’une couverture de pâte à macaron. Facile à préparée, croquante et fondante, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
La tarte au citron et à la mandarine est une tarte constituée d’un fonds de pâte à tarte, garni d’un mélange de lait concentré, œufs, jus de citron et zeste de mandarine. Facile et rapide à préparer, délicieusement parfumée au citron et à la mandarine, elle est parfaite en fin de repas ou lors des … Lire la suite
La tarte aux pommes à la crème pâtissière est une tarte constituée d’un fonds de pâte sablée garnie d’une couche de crème pâtissière et de pommes. Facile à préparer, délicieuse et fondante, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos … Lire la suite
La tarte aux pommes à la frangipane est une tarte constituée d’un fonds de pâte brisée, de crème frangipane et de pomme. Facile à préparer, douce et parfumée, elle est parfaite lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps de … Lire la suite
La tarte à la crème au lait est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée et d’une garniture à base de lait, sucre, farine, œufs, amidon de maïs, citron et cognac. Facile et rapide à préparer, fondante et délicieusement parfumée, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
La tarte aux fraises au mascarpone rapide est une version express du grand classique printanier : un fond de pâte brisée, une crème onctueuse au mascarpone et des fraises fraîches. Là où la version maison demande une pâte citronnée et une longue préparation, cette tarte aux fraises au mascarpone rapide mise sur une pâte brisée … Lire la suite
La tarte au riz de Pâques facile est une tarte constituée d’un fonds de pâte feuilletée et d’une garniture à base de fromage type faisselle ou ricotta, riz, sucre, œuf, citron et vanille. Facile à préparer, fondante et délicieusement parfumée, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
La tarte al’coloche du Nord est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée et d’une compote de pommes au caramel, crèmée et légèrement poivrée, le tout surmonté de morceaux de pommes cuites encore un peu croquantes. Originaire du Nord de la France, cette tarte aux pommes est aussi appelée tarte al’coloche, al’coloche signifiant « qui … Lire la suite
La tarte au chocolat 3 ingrédients est une tarte composée d’un fond de pâte sablée et d’une garniture au chocolat noir et à la crème fraîche. Réduite à ses trois éléments essentiels, la tarte au chocolat 3 ingrédients se prépare sans balance ni technique particulière : on cuit le fond à blanc, on coule une … Lire la suite
La tarte Bourdaloue 10 minutes est une tarte constituée d’une pâte sablée et d’une garniture à base de crème d’amandes et de poires. Facile et très rapide à préparer, délicieuse, elle est parfaite lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min … Lire la suite
La tarte à la rhubarbe du Nord est une tarte constituée d’un fonds de pâte brisée, de rhubarbe et d’un appareil à flan à base d’œufs, cassonade et crème fraîche. Facile à réaliser, cette tarte, spécialité des cuisines du Nord de la France, délicieuse et fondante est parfaite lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
La tarte rustique aux pommes du Limousin est une tarte constituée d’un fonds de pâte brisée et d’une garniture à base de pommes, sucre de canne et poudre d’amandes. Facile à réaliser, non moulée, rustique et au goût authentique, elle est parfaite lors des collations. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite
La tarte Tatin est une tarte aux pommes caramélisées avec du sucre et du beurre dont la pâte est disposée au-dessus de la garniture avant cuisson au four. Elle est ensuite renversée sur un plat de service et servie tiède.Selon la légende la plus répandue, la tarte tatin serait née d’une étourderie. A la fin … Lire la suite
Les tartes aux pommes sont des tartes composées d’un fonds de pâte sablée ou brisée et d’une garniture à base de pommes tranchées, en compote, en purée, farine, œufs, sucre, levure, lait …Les pommes sont utilisées depuis longtemps dans les tartes et les gâteaux, car retenant l’eau, elles permettent de les humidifier après cuisson. De … Lire la suite