GÂTEAU 5 MINUTES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET AUX POIRES : la recette facile

Le gâteau 5 minutes aux pépites de chocolat et aux poires est un gâteau à base de farine, lait, sucre, amidon de maïs, huile, oeufs, levure et zestes d’agrumes; garni de poires et de pépites de chocolat.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il est parfait pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : 6 personnes
200 g de farine
200 g de lait
150 g de sucre
100 g d’amidon de maïs
100 g d’huile  (ou de beurre)
3 œufs de taille moyenne
130 g de pépites de chocolat noir
2 poires
16 g de levure chimique
zeste d’orange ou de citron

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et léger.
  • Ajouter le lait, l’huile, les arômes (zeste d’orange ou de citron), la farine et l’amidon de maïs tamisés ensemble, puis la levure. Travailler le mélange au fouet, puis ajouter les pépites de chocolat passées dans de la farine ainsi que les poires coupées en cubes. 
  • Verser le tout dans un moule à charnière de 22 cm de diamètre ou un moule de type ciambella chemisé, beurré et fariné.
  • Préchauffer le four (statique) à 180°C .
  • Enfourner environ 30 à 35 min. Faire le test du cure-dent.
  • Sortir et laisser refroidir avant de démouler.
  • Servir et déguster !