GÂTEAU NUAGE 5 MINUTES AU CITRON : la recette facile

Le gâteau Nuage 5 minutes au citron est un gâteau à base d’amidon de maïs, sucre, huile, oeufs, citron, levure.

Facile et rapide à préparer, sans farine et sans beurre, léger et moelleux, il est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g d’amidon de maïs
200 g de sucre
75 ml d’huile
3 œufs
citron (jus et zeste râpé)
1 sachet de levure
sucre glace

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Munir un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Dans un bol, mettre les oeufs et battre au fouet électrique avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange gonflé, clair et mousseux.
  • A jouter ensuite l’huile, le jus de citron filtré, le zeste de citron et fouetter.
  • Ajouter ensuite l’amidon de maïs, la levure et travailler les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et lisse.
  • verser le mélange dans le moule et enfourner durant 30 à 35 min.
  • Faire le test du cure-dent au bout de 25 min qui, inséré au centre du gâteau, doit en ressortir sec s’il est cuit;
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servi et déguster !