TARTE SALÉE AU MASCARPONE ET AUX TOMATES SÉCHÉES : la recette facile

La tarte salée au mascarpone et aux tomates séchées est une tarte constituée d’une base de pâte feuilletée et d’une garniture à base de mascarpone, oeufs, lait, parmesan et tomates séchées.

Facile et rapide à réaliser, savoureuse, cette tarte est idéale comme second plat au déjeuner ou comme plat principal au diner accompagnée d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 4 personnes
300 g de pâte feuilletée
120 g de tomates séchées
250 g de mascarpone
2 oeufs
200 ml de lait (ou crème liquide)
20 g de parmesan râpé
sel et poivre 

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Étaler la pâte feuilletée et disposer sur un moule de 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Mettre au réfrigérateur.
  • Égoutter les tomates séchées et couper en morceaux.
  • Dans un bol, mélanger le mascarpone, les œufs et le lait (ou la crème). Assaisonner.
  • Verser le mélange sur la pâte, recouvrir de tomates hachées et saupoudrer de parmesan râpé.
  • Enfourner durant 35 à 40 min.
  • Servir chaud.
  • Déguster !