BEIGNETS-BOISSONS-ENTREMETS

Beignets :

Beignets à forme du Nouvel An	Beignets de messe
Beignets de Noël au miel	Rêves de Noël

Boissons :

Lait de poule de Noël

Vin chaud

Entremets froids et glacés :

Bombe Alaska	Bûche glacée à la mousse de nougat
Flan au nougat d’or	Meringue au lait de poule et aux biscuits au gingembre
Nougat glacé	Nougat vénitien aux amandes
Omelette norvégienne à la vanille	Omelettes norvégiennes individuelles
Risalamande danois	Stracchino de la Duchesse
Vacherin

Adage sur Noël :

« A Noël les moucherons, A Pâques les glaçons. »