CAKE D’ÉTÉ AU JAMBON, GRUYÈRE ET OLIVES

Le cake d’été au jambon, gruyère et olives est un cake composé de farine, gruyère, olives vertes, jambon, œufs, huile, lait et levure chimique. Facile et rapide à réaliser, ce cake savoureux se déguste en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps … Lire la suite

RÂPÉS DE POMMES DE TERRE FACILE

Les râpés de pommes de terre facile sont un plat d’accompagnement à base de pommes de terre, œufs, fromage râpé, lardons, crème fraîche épaisse, oignon, ail, persil, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ces râpés se dégustent en accompagnement de plats ou en plat avec une salade verte. Niveau de difficulté : … Lire la suite

MINI-QUICHES SANS PÂTE AU POULET ET AU FROMAGE : la recette facile

Les quiches sans pâte au poulet et au fromage sont de petites tartes composées de blanc de poulet, crème fraîche, lait, farine, œufs, fromage râpé, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, sans pâte, ces quiches savoureuses se dégustent en entrée ou en plat accompagnées d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite

COURGETTES MOZZARELLA AU FOUR

Les courgettes mozzarella au four sont un mets composé de courgettes, mozzarella, oignon, ail, parmesan râpé, huile d’olive, chapelure, basilic et sel. Faciles et rapides à préparer, ce plat savoureux se déguste lors des repas accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – … Lire la suite

TABOULÉ AU POULET FACILE

Le taboulé au poulet est une salade composée de semoule de couscous, poulet, maïs, tomates, poivrons, persil, ciboulette, sel et poivron. Le terme « taboulé » vient du dialecte arabe tabūleh, dérivé du verbe tabbala signifiant « assaisonner ». Mets froid traditionnel originaire du Liban, Syrie et Jordanie, il s’agit d’une salade très populaire au … Lire la suite

MOELLEUX AUX COURGETTES ET AU CHÈVRE FRAIS

Les moelleux aux courgettes et au chèvre frais sont de petits gâteaux salés composés de courgettes, chèvre frais, farine, œuf, huile d’olive, levure chimique, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, ces savoureux petits gâteaux salés se dégustent lors des repas en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté … Lire la suite

GRATIN DE COURGETTES AU RIZ (COURGETTINE)

Le gratin de courgettes au riz ou courgettine est un plat à base de courgettes, crème fraîche, riz, œufs, bouillon de légumes, gruyère ou comté râpé, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, cette recette est inspirée de la célèbre recette Tupperware appelée la courgettine. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite

PAN BAGNAT MAISON : LA RECETTE FACILE

Le pan bagnat est un sandwich constitué d’un pain rond tranché en deux, garni des ingrédients de la salade niçoise (anchois, crudités, olives noires et huile d’olive). Le terme « bagnat » vient du verbe nissart (pâtois de Nice) bagnà signifiant « baigner » ou « mouiller » (« pan bagnat » pouvant être traduit littéralement « pain mouillé » ou … Lire la suite

SUSHIS ET MAKIS DE SAUMON ET DE THON : LA RECETTE FACILE

Les sushis sont un plat traditionnel japonais composés d’un riz vinaigré appelé shari combiné avec un autre ingrédient appelé neta, poisson cru ou fruits de mer. Le makizushi (littéralement « sushi en rouleau ») appelé maki en Europe, se présente sous la forme d’un rouleau d’algue nori séchée entourant du riz blanc mélangé à du … Lire la suite

POKE BOWL AU SAUMON

Le poke bowl au saumon est un plat composé de saumon cru coupé en dés, riz, tomates cerises, carottes, avocat, mangue, vinaigre de riz et sauce soja.Le poke ( po.ke signifiant « morceau » ou « couper » en hawaïen) hawaïen traditionnel est constitué de filets de poissons coupés en cubes, assaisonnés avec du sel … Lire la suite

DAHL DE LENTILLES CORAIL

Le dahl de lentilles corail est un plat composé de lentilles rouges corail, carottes, oignons, ail, tomates, lait de coco et épices. Le dahl, aussi orthographié dal, dhal ou daal (issu du sanscrit « séparer ») désigne à la fois les légumineuses et le plat à base de légumineuses souvent décortiquées (ou dépelliculées) pour être … Lire la suite

COURGETTES FACILES À LA POVERELLA

Les courgettes à la poverella (poverella ayant le sens de pauvre, pauvreté en italien) sont un plat à base de courgettes, ail, menthe, sel, huile d’olive et vinaigre. Plat typique de la tradition paysanne des Pouilles (Italie), plat économique, simple et facile à préparer, il se déguste à l’apéritif sur des tranches de pain légèrement toastées ou en … Lire la suite

MACARONADE À LA VIANDE ET À LA TOMATE

La macaronade est un plat à base de pâtes (macaronis, penne rigate,etc) et de brageoles (un mélange de viande de bœuf — traditionnellement du paleron — et de sauce tomate aromatisée aux herbes de Provence).Plat emblématique de Sètes, chaque famille sétoise a sa propre recette de macaronade : choix de la viande (variantes à base … Lire la suite