Le pan bagnat est un sandwich constitué d’un pain rond tranché en deux, garni des ingrédients de la salade niçoise (anchois, crudités, olives noires et

Le pan bagnat est un sandwich constitué d’un pain rond tranché en deux, garni des ingrédients de la salade niçoise (anchois, crudités, olives noires et
Les sushis sont un plat traditionnel japonais composés d’un riz vinaigré appelé shari combiné avec un autre ingrédient appelé neta, poisson cru ou fruits de
Le poke bowl au saumon est un plat composé de saumon cru coupé en dés, riz, tomates cerises, carottes, avocat, mangue, vinaigre de riz et
Le dahl de lentilles corail est un plat composé de lentilles rouges corail, carottes, oignons, ail, tomates, lait de coco et épices. Le dahl, aussi
Les courgettes à la poverella (poverella ayant le sens de pauvre, pauvreté en italien) sont un plat à base de courgettes, ail, menthe, sel, huile d’olive et
Le gâteau salé aux courgettes et au fromage est un gâteau salé composé de courgettes, œufs, parmesan râpé, scarmoza, lardons, ail et huile d’olive. Facile
La macaronade est un plat à base de pâtes (macaronis, penne rigate,etc) et de brageoles (un mélange de viande de bœuf — traditionnellement du paleron
La tarte aux asperges est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée et d’une garniture à base d’asperges, parmesan râpé, muscat, crème liquide, œufs,
Les boles de picolats sont des boulettes de viande hachée servies avec des haricots blancs dans une sauce tomate épicée, comportant des olives vertes, des
Le veau à la flamande est un plat composé de viande de veau, lardons, crème fraîche, fonds de veau, bière, oignons, huile d’olive, farine, cassonade,
La daube provençale grand-mère est un plat à base de paleron, carottes, oignons, ail, vinaigre de vin, vin rouge, orange, thym, laurier, persil, graines de
Le cassoulet ariégeois ou mounjetado est un cassoulet composé de haricots secs coco de Pamiers, travers de porc (coustellou), talon de jambon, morceaux de couenne,
La potée auvergnate grand-mère est un plat composé de palette de porc, jambonneau ou petit salé, chou vert, carottes, navets, pommes de terre, oignon, clous
Le fricandeau est un un pâté de campagne composé de porc, cuit au four dans une crépine de porc, lui donnant un goût et une
La bourride à la lotte ou bourride sétoise est un ragoût de queues de lotte ou d’autres poissons blancs (bar, turbot, colin) lié à l’aïoli.
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