Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le gâteau aux courgettes et mozzarella sans pâte est un gâteau salé léger, à base de courgettes poêlées, d’œufs, de mozzarella, de parmesan, d’un peu de farine et d’herbes. Facile et rapide, le gâteau aux courgettes et mozzarella sans pâte se prépare sans fond de tarte. Le gâteau aux courgettes et mozzarella sans pâte se … Lire la suite
Le cake d’été au jambon, gruyère et olives est un cake composé de farine, gruyère, olives vertes, jambon, œufs, huile, lait et levure chimique. Facile et rapide à réaliser, ce cake savoureux se déguste en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps … Lire la suite
Les râpés de pommes de terre facile sont un plat d’accompagnement à base de pommes de terre, œufs, fromage râpé, lardons, crème fraîche épaisse, oignon, ail, persil, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ces râpés se dégustent en accompagnement de plats ou en plat avec une salade verte. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Les quiches sans pâte au poulet et au fromage sont de petites tartes composées de blanc de poulet, crème fraîche, lait, farine, œufs, fromage râpé, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, sans pâte, ces quiches savoureuses se dégustent en entrée ou en plat accompagnées d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Les courgettes mozzarella au four sont un mets composé de courgettes, mozzarella, oignon, ail, parmesan râpé, huile d’olive, chapelure, basilic et sel. Faciles et rapides à préparer, ce plat savoureux se déguste lors des repas accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – … Lire la suite
La pâte brisée express est une pâte composée de farine, levure chimique, sel, beurre fondu ou huile et eau chaude. Facile et très rapide à préparer, cette pâte s’utilise autant pour les tartes sucrées que les tartes salées. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 1 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Le taboulé au poulet est une salade composée de semoule de couscous, poulet, maïs, tomates, poivrons, persil, ciboulette, sel et poivron. Le terme « taboulé » vient du dialecte arabe tabūleh, dérivé du verbe tabbala signifiant « assaisonner ». Mets froid traditionnel originaire du Liban, Syrie et Jordanie, il s’agit d’une salade très populaire au … Lire la suite
Les moelleux aux courgettes et chèvre frais sont de petits gâteaux salés composés de courgettes, de chèvre frais, de farine, d’œuf, d’huile d’olive et de levure. Faciles à préparer, les moelleux aux courgettes et chèvre se dégustent en entrée ou en plat, accompagnés d’une salade verte. Fondants et parfumés, les moelleux aux courgettes et chèvre … Lire la suite
Le gratin de courgettes au riz, aussi appelé courgettine, est un plat à base de courgettes râpées, crème fraîche, riz cru, œufs, bouillon de légumes et gruyère ou comté râpé. Inspiré de la célèbre recette Tupperware de la courgettine, ce gratin de courgettes au riz se distingue par sa simplicité : tout se prépare cru, … Lire la suite
Le pan bagnat est un sandwich constitué d’un pain rond tranché en deux, garni des ingrédients de la salade niçoise (anchois, crudités, olives noires et huile d’olive). Le terme « bagnat » vient du verbe nissart (pâtois de Nice) bagnà signifiant « baigner » ou « mouiller » (« pan bagnat » pouvant être traduit littéralement « pain mouillé » ou … Lire la suite
Les sushis sont un plat traditionnel japonais composés d’un riz vinaigré appelé shari combiné avec un autre ingrédient appelé neta, poisson cru ou fruits de mer. Le makizushi (littéralement « sushi en rouleau ») appelé maki en Europe, se présente sous la forme d’un rouleau d’algue nori séchée entourant du riz blanc mélangé à du … Lire la suite
Le poke bowl au saumon est un plat composé de saumon cru coupé en dés, riz, tomates cerises, carottes, avocat, mangue, vinaigre de riz et sauce soja.Le poke ( po.ke signifiant « morceau » ou « couper » en hawaïen) hawaïen traditionnel est constitué de filets de poissons coupés en cubes, assaisonnés avec du sel … Lire la suite
Le dahl de lentilles corail est un plat composé de lentilles rouges corail, carottes, oignons, ail, tomates, lait de coco et épices. Le dahl, aussi orthographié dal, dhal ou daal (issu du sanscrit « séparer ») désigne à la fois les légumineuses et le plat à base de légumineuses souvent décortiquées (ou dépelliculées) pour être … Lire la suite
Les courgettes à la poverella (poverella ayant le sens de pauvre, pauvreté en italien) sont un plat à base de courgettes, ail, menthe, sel, huile d’olive et vinaigre. Plat typique de la tradition paysanne des Pouilles (Italie), plat économique, simple et facile à préparer, il se déguste à l’apéritif sur des tranches de pain légèrement toastées ou en … Lire la suite
Le gâteau salé aux courgettes et au fromage est un gâteau salé composé de courgettes, œufs, parmesan râpé, scarmoza, lardons, ail et huile d’olive. Facile et rapide à préparer, ce savoureux gâteau se déguste en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps … Lire la suite