Le gâteau aux courgettes au chèvre frais est un gâteau salé à base de chèvre frais, courgettes, farine, crème liquide, huile d’olive, œufs, ciboulette, sel et poivre. Facile et rapide à réaliser, savoureux et doux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade de verte par exemple. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Le baba ganousch (appelé aussi au Liban moutabbal) est une purée à base d’aubergine (préalablement grillée), préparée en mousse, mélangée à du tahini (crème de sésame), ail, citron et huile d’olive. Spécialité de la cuisine du Moyen-Orient, elle fait partie des mezzés (entrées) traditionnels avec le houmous ou le labné. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Le gratin de courgettes à la viande et la mozzarella est un plat à base de courgettes, mozzarella, viande hachée, chair à saucisse, oignons, ail, persil, thym, coulis de tomates, chapelure, huile d’olive, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureux, ce plat complet est parfait lors des repas de la journée accompagné d’une … Lire la suite
Le gratin de courgettes 10 minutes est un plat à base de courgettes, gruyère râpé, œufs, crème fraîche, oignons, beurre, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en accompagnement ou en plat servi avec une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de … Lire la suite
Les courgettes farcies au four sont une préparation à base de courgettes, chapelure, emmental, jambon, sel, poivre, œuf, persil, ail, parmesan râpé et huile d’olive. Faciles et rapides à préparer, ces courgettes farcies enrichies de jambon et de fromage sont parfaites en entrée ou plat principal. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Une crique est une galette à base de pommes de terre, ail, huile d’olive, farine, sel , poivre et persil revenues à la poêle. Spécialité d’Ardèche (Bas et Haut Vivarais, Bouttières, Montagne vivaroise et Cévennes vivaroises, sud du massif du Pilat, Mézenc), il ne faut pas la confondre avec le paillasson de Lyon qui ne … Lire la suite
Les boulettes de viande et d’aubergines sont des boulettes à base de viande, aubergines, ricotta, parmesan, œuf, ail, chapelure, sel, muscade et basilic. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées de salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos … Lire la suite
Les beignets salés de riz grand-mère sont des beignets salés à base de riz, lait, eau, parmesan, œufs, farine, eau pétillante, muscade et bicarbonate. Faciles à préparer, savoureux, au goût authentique, ils sont parfaits en entrée ou en plat. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 2 … Lire la suite
Les crêpes de courgettes légères au four sont des crêpes à base de courgettes, ricotta, semoule, parmesan, lait, levure chimique, œuf, sel, poivre et huile d’olive. Faciles et rapides à préparer, légères et savoureuses, elles sont idéales en accompagnement ou en entrée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de … Lire la suite
La pâte à tarte sans beurre est une pâte à base de farine, huile, eau tiède et sel. Facile et rapide à préparer, savoureuse, elle est parfaite pour toutes tartes salées ou sucrées. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps de cuisson : 35 à … Lire la suite
Les spaghettis de courgettes sont un plat à base de courgettes, tomates cerise, pesto au basilic, ail et huile d’olive. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont parfaits lors des repas de la journée en entrée, accompagnement ou plat. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : … Lire la suite
Les rösti aux courgettes sont des galettes à base de pommes de terre et de courgettes. Typiques de la Suisse alémanique, consommés dans toute la Suisse, ce plat a donné son nom à la frontière symbolique séparant la Suisse romande et la Suisse alémanique, le Röstigraben.Ce mot issu de dialecte de la région Berne-Soleure est … Lire la suite
Le poulet au curry traditionnel est un plat à base de poulet, pommes, banane, lait de coco, oignon, curry, beurre, huile d’olive et sel accompagné de riz basmati. Le curry, en tant que mélange d’épices, est une création occidentale remontant au XVIIIè siècle. Les currys utilisant notamment cette épice peuvent contenir du poisson, de la … Lire la suite
Les galettes de poulet au yaourt sont un plat composé de poulet, yaourt nature, parmesan, pain, blancs d’œuf, sel, poivre, thym, persil et muscade. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles conviennent tout autant lors d’apéritifs ou comme plat de viande. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps de repos … Lire la suite
Les beignets de maïs aux courgettes sont des beignets à base de courgettes, farine, œufs, lait, beurre, fromage, sucre, sel, maïs, levure chimique et poivre. Faciles et rapides à préparer, légers et moelleux, ils peuvent être servis avec différentes vinaigrettes lors des repas. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite
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