Le gâteau moelleux aux prunes et aux noix est un gâteau à base de prunes, noix, farine, sucre, huile, fécule de maïs, lait, levure chimique, œufs, citron et sel. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, ce gâteau se déguste au petit-déjeuner et lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
La crème au mascarpone aux œufs est une crème à base de mascarpone, crème fraîche et sucre glace. Facile et rapide à préparer, douce et sans œufs, cette crème onctueuse est parfaite pour garnir entremets et gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
Le toutché est un gâteau plat à base de pâte briochée garnie de goumeau (mélange de crème fraîche, œuf et sucre). Spécialité de la région de Montbéliard et du Haut-Doubs, aussi appelé touetché, tutsche, toutchai, totche, toitché, toutiés, toutaie, gâteau de fête, gâteau de frayure, gâteau de ménage, gâteau franc-comtois ou encore galette comtoise… il … Lire la suite
Les beignets aux mirabelles sont des beignets à base de lait, farine, alcool de mirabelles, bière, œufs, sucre, vanille, sel et mirabelles. La mirabelle, fruit originaire d’Orient, a été introduite au XVème siècle par le duc de Lorraine, devenant par la suite le fruit emblématique de Lorraine. Elle se récolte de la mi-août à la mi-septembre. … Lire la suite
La confiture de prunes grand-mère est une confiture à base de prunes, sucre et citron. Facile à préparer, délicieuse, elle est parfaite au petit-déjeuner lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 30 min Temps de cuisson : 1 h Temps … Lire la suite
La tarte aux pignons provençale est une tarte constituée d’un fonds de pâte sablée, d’une crème d’amandes, saupoudrée de pignons de pin. Cette tarte est un classique de la cuisine provençale. Le pignon de pin est le « fruit » du pin pignon, appelé ainsi en Provence mais dont le véritable nom est le pin parasol (Pinus pinea). … Lire la suite
La crème de myrtilles 5 minutes est une crème à base de myrtilles, sucre, beurre, œufs, fécule de maïs et citron. Facile et rapide à préparer, cette délicieuse crème de myrtilles est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min … Lire la suite
Le gâteau aux amandes grand-mère est un gâteau à base d’œufs, sucre, farine, poudre d’amandes, yaourt vanille, huile, extrait d’amande, levure chimique, rhum et amandes effilées. Facile et rapide à préparer, doux et délicieusement parfumé, ce gâteau riche en fibres, protéines et acides gras mono-insaturés, est parfait lors des collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le gâteau aux myrtilles à la croûte d’amandes est un gâteau à base de myrtilles, poudre d’amandes, sucre de canne, ricotta, farine, œufs, lait, beurre, citron, levure chimique et vanille. Facile et rapide à préparer, croustillant avec sa croûte d’amandes, moelleux et délicieusement parfumé aux myrtilles, il est parfait lors des collations de la journée. … Lire la suite
Le gâteau moelleux aux noix est un gâteau à base de faisselle ou brousse, œufs, noix, sucre de canne, vanille et sel. Facile et rapide à préparer, ce gâteau très moelleux au goût délicieux de noix se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min … Lire la suite
Les biscuits au chocolat à la cannelle sont des biscuits à base de farine, chocolat noir, sucre roux, huile, bicarbonate, cannelle, œuf et orange. Faciles et rapides à préparer, diététiques, au goût authentique, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de … Lire la suite
Le pithiviers fondant est un gâteau à base de beurre, sucre, poudre d’amande, farine, rhum, œufs; recouvert d’un glaçage et décoré de fruits confits. Il est originaire de la commune de Pithiviers dans le Loiret.Pithiviers (signifiant « le carrefour des quatre chemins » dans la langue des Carnutes (peuple de la Gaule celtique vivant sur … Lire la suite
Le cake norvégien au safran (ou safran kake en norvégien) est un cake à base de farine, beurre, sucre, fruits confits, lait, raisins secs, oeufs, safran, Grand Marnier, levure chimique et cardamome. Facile et rapide à préparer, ce délicieux cake au safran imbibé de Grand Marnier est délicieux lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
Le pain perdu ou pain doré est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d’œuf puis cuit.Il permettait d’utiliser le pain rassis, soit afin de ne pas perdre de nourriture, soit parce que jeter du pain, avec ses connotations religieuses, était socialement inacceptable.En Charente, le pain perdu est parfois … Lire la suite
Le flan à l’orange 5 minutes est un entremets à base d’œufs, oranges, lait, sucre, farine, sel et beurre. Facile et rapide à préparer, doux, frais et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
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