TARTE AUX FRAISES : la recette facile et traditionnelle

Une tarte aux fraises est un entremets constitué d’une pâte sablée, d’une crème pâtissière et d’un lit de fraises fraiches coupées en deux. Facile à préparer, cette tarte délicieuse se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation :  15 min Temps de cuisson : 20 min Temps … Lire la suite

UN GRAND ARCHITECTE, UN CHEF D’ŒUVRE : ANTONI GAUDI, LA SAGRADA FAMILIA

Sa vie en résumé Antoni Gaudí i Cornet, né le 25 juin 1852 à Reus et mort le 10 juin 1926 à Barcelone, est un architecte catalan de nationalité espagnole, représentant majeur du « modernisme » catalan. Né en 1852, d’un père industriel chaudronnier, sa famille est originaire d’Auvergne (Gaudin), l’un de ses ancêtres émigrant en Catalogne … Lire la suite

CLAFOUTIS AUX CERISES : la recette facile et raffinée

Le clafoutis est un gâteau composé de cerises entières recouvertes d’un appareil à flan (sucre, farine, lait, œufs avec parfois du beurre ou de la crème). Le nom de clafoutis est attesté dès 1864. C’est un dessert originaire du Limousin.  Il est appelé milliard ou millard dans le Limousin et en Auvergne. Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées pour que … Lire la suite

RANGEMENT : un véritable art de vivre ?

D’après Marie Kondo, auteur de « la magie du rangement », la bonne tenue de son intérieur permettrait de mettre de l’ordre dans son passé et de préparer un avenir personnel plus confiant et heureux. En effet, l’acte de ranger n’est pas qu’une simple remise à leur place d’objets égarés ou empilés au mauvais endroit. Il est un moment privilégié … Lire la suite

CRÉATIVITÉ : mode d’emploi

Socialter définit la créativité comme « le Graal du XXIe siècle ». Le World Economic Forum place la créativité au cœur des quatre compétences clés de notre époque avec la pensée critique, l’art de communiquer et de collaborer. Essentielle à la survie et au développement de l’entreprise, favoriser la créativité et l’intégrer à la culture d’entreprise semble primordial. De … Lire la suite

GÂTEAU DES ANGES ou « ANGEL CAKE » : la recette facile et traditionnelle

Le gâteau des anges ou « angel cake », est un gâteau originaire des États-Unis, à la forme de Kouglof. Devenu populaire après l’invention du batteur manuel au XIXe siècle, il est appelé « angel food cake » en opposition avec le « Devil’s cake » (« gâteau du Diable« ). Il était considéré comme faisant partie de la nourriture des anges du fait … Lire la suite

GÂTEAU MINUTE AU YAOURT : la recette facile et traditionnelle

Un gâteau au yaourt est un dessert à base de yaourt nature. Le pot du yaourt utilisé sert à doser les autres ingrédients, ce qui simplifie sa réalisation et la rend accessible aux enfants. Les premières recettes de gâteau au yaourt sont apparues en France après la généralisation de la consommation de yaourt en 1945 à … Lire la suite

UN GRAND PEINTRE, UN CHEF D’ŒUVRE : GUSTAV KLIMT, LE BAISER

Sa vie en résumé Gustav Klimt est né le 14 juillet 1862 à Baumgarten et mort le 6 février 1918 à Vienne. Peintre symboliste autrichien, il fut un des membres moteurs du mouvement Art nouveau et de la Sécession de Vienne. Doué de multiples talents artistiques, il fut portraitiste, dessinateur, décorateur, peintre de cartons de … Lire la suite

NOMADE DIGITAL : entre rêve et réalité

Voyager dans des cadres de vie idylliques et travailler à distance depuis son ordinateur connecté fait partie des rêves des nouvelles générations, digital natives. La forte amélioration de la connectivité internet sans fil et les technologies numériques collaboratives permettent cette forme de travail à distance. Sans lieu ou domicile fixe, le nomade digital doit faire preuve d’autant … Lire la suite

UN GRAND POÈTE, UN POÈME D’ANTHOLOGIE : ARTHUR RIMBAUD, VOYELLES

Sa vie en résumé Arthur Rimbaud est né en 1854 à Charleville dans les Ardennes. Son père est capitaine d’infanterie, sa mère d’origine paysanne. Après la naissance de sa troisième sœur, ses parents se séparent. Sa mère se déclarant veuve, déménage dans un quartier ouvrier de Charleville. Rigide, attachée à la respectabilité, veillant sur ses … Lire la suite

CURRY AU POULET : la recette facile et savoureuse

Le poulet au curry est un plat originaire du sous-continent indien, d’Asie du Sud-Est, et des Caraïbes. Un curry typique se compose de poulet cuit dans une sauce à base d’oignons et de tomates, aromatisé au gingembre, ail, purée de tomates, piments chili et une variété d’épices, souvent à base de curcuma, cumin, coriandre, cannelle, … Lire la suite

TARTE AUX MYRTILLES : la recette facile et traditionnelle

La tarte aux myrtilles est une tarte sucrée garnie de myrtilles, dessert traditionnel de saison dans les régions montagneuses où poussent les myrtilles. Dans les Vosges, elle est appelée « tarte aux brimbelles ». C’est le dessert de prédilection des fermes-auberges des hautes Vosges. C’est aussi un plat traditionnel en Finlande, aux États-Unis et au Canada (la … Lire la suite

FORÊTS PRIMAIRES : la déforestation proche du point de non-retour

50 % des forêts primaires ont été détruites durant le siècle dernier, 10 % depuis le début du XXIe siècle. Ces dernières ne représentent plus qu’un tiers des forêts du monde. Exceptionnelles en termes de biodiversité, d’intérêt scientifique et pédagogique, ces dernières niches écologiques sont en train de disparaître. La déforestation des forêts primaires renforce l’aggravation des … Lire la suite

ET SI NOUS ENRICHISSIONS NOTRE VOCABULAIRE – LETTRE « G » : 50 mots à connaître et à utiliser

La langue française comporte de nombreuses nuances de syntaxe ou de grammaire ainsi qu’une grande richesse de mots et d’expressions. Enrichir son vocabulaire, c’est au delà de briller en société, entrer dans la nuance, préciser sa pensée et favoriser sa créativité. Nous avons choisi 50 mots commençant par la lettre G à connaître et à … Lire la suite