BONBONS AUX FRUITS MAISON : la recette facile

Les bonbons gélifiés maison sont des bonbons à base de jus de fruits, sucre et gélatine roulés ou non dans du sucre.

Faciles à préparer, sans additifs ou conservateurs, ils sont très adaptés en tant que confiseries.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 12 h
Temps de cuisson : 10 min
Temps total :  20 min + 12 h (repos)
Ingrédients : pour 300 g de bonbons
200 g de sucre
100 ml de jus d’orange (ou autres jus de fruits)
20 ml de jus de citron
12 g de gélatine
sucre au goût

Préparation :

  • Mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir
  • Verser les jus d’orange et de citron ainsi que le sucre dans une
  • Porter à ébullition et poursuivre la cuisson durant quelques minutes.
  • Eteindre le feu et ajouter la gélatine bien pressée.
  • Remuer énergiquement jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute
  • Verser le mélange dans des petits moules et mettre au réfrigérateur au moins 12 h.
  • Démouler les bonbons et rouler éventuellement dans du sucre en poudre.
  • Conserver dans des pots en verre avec fermeture hermétique.