Le poulet à la citronnelle est une préparation à base de poulet, citronnelle, ail, échalote, sauce soja, nuoc-mâm, satay, sel, poivre et eau. Ce plat principal familial originaire du Viêt Nam est régulièrement accompagné de riz blanc et servi habituellement avec des feuilles de coriandre ciselées. Facile à réaliser, doux et raffiné, il est parfait … Lire la suite
La blanquette ou blanquette de veau est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine française, à base de ragoût de viande de veau mijoté dans un court-bouillon de vin blanc, carotte, poireau, oignon, bouquet garni, liée en sauce blanche à la crème. Ce plat peut être accompagné de riz, de pâtes, ou de pommes de terre. Le terme « blanquette » … Lire la suite
La fricassée de poulet est une préparation à base de poulet, oeufs, carotte, oignon, céleri, bouillon de légumes, persil, citron, huile d’olive, farine et sel. Traditionnellement, la fricassée est une préparation de poulet dans une sauce blanche (sauce ou « roux blanc » constituée d’une farine légèrement chauffée dans du beurre auquel est ajouté un liquide chaud, eau, bouillon, vin ou jus de … Lire la suite
Les tagliatelles au pesto de courgettes et d’avocats sont une préparation à base de tagliatelles et pesto à base d’avocats, courgettes, parmesan, citron et pignons de pin. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont parfaites lors des repas de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de … Lire la suite
Le clafoutis de courgettes, poivrons, oignons et fromage est une préparation salée à base de courgettes, poivrons, oignons, ail, mozzarella, huile d’olive, farine, oeufs, lait, sel et poivre. Facile à préparer, savoureux, ensoleillé et authentique, il est parfait en plat unique ou en accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min … Lire la suite
Le gratin de macaronis à la crème fraîche est une préparation à base de macaronis, emmental, crème fraîche, huile d’olive, ail, muscade, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en accompagnement ou en en plat. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : … Lire la suite
Le poulet à la provençale est une préparation à base de poulet, lard, aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons,ail, olives, herbes de Provence, sucre, sel et poivre. Facile à préparer, savoureux et nutritif, ce plat typique de la cuisine provençale est parfait lors des repas comme plat de résistance. Niveau de difficulté : faible Temps de … Lire la suite
L’omelette aux courgettes et aux poireaux au four est une préparation à base d’œufs, courgettes, poireaux, ricotta, sel, persil, basilic et huile d’olive. Facile et rapide à préparer, savoureuse et légère, elle est parfaite en entrée ou en plat accompagnée d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps … Lire la suite
Les escalopes de poulet au lait sont une préparation à base de blancs de poulet, lait, farine, beurre, huile d’olive et sel. Facile et rapide à préparer, doux et juteux, ils sont parfait en plat accompagné de légumes. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
La tarte Tatin salée aux tomates cerises est une tarte constituée d’un fonds de pâte brisée et de tomates cerises, huile d’olive, thym, basilic, sucre et sel. Facile à préparer, savoureuse et douce, elle est parfaite en entrée ou en plat unique accompagnée d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : … Lire la suite
Les boulettes de saumon sont une préparation à base de saumon, persil, ail, œuf, sel, poivre, parmesan, pain et farine. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont parfaits en entrée ou en plat accompagné de salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Les lanières grillées de poulet sont une préparation à base de poulet, yaourt, ail, persil, sel, poivre, tabasco, paprika, chapelure, parmesan et céréales. Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, elles sont parfaites en apéritif ou en plat principal. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 1 h … Lire la suite
Le gâteau de pommes de terre, feta et yaourt grec ou gâteau de pommes de terre à la grecque est un gâteau salé à base de feta, yaourt grec, pommes de terre, œuf, huile d’olive et sel. Facile et rapide à réaliser, doux et savoureux, il est parfait en accompagnement ou plat. Niveau de difficulté … Lire la suite
La salade d’été au thon, haricots et olives est une salade composée de thon, haricots rouges et pinto, tomates cerises, oignon rouge, olives vertes et noires, anchois, basilic, ail ,huile d’olive, sel et poivre. Facile et rapide à réaliser, fraîche et savoureuse, elles est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le couscous aux courgettes est une préparation à base de courgettes, persil, ail, huile d’olive, oignons, basilic, couscous, bouillon de légumes et menthe. Facile et rapide à préparer, frais et savoureux, il est parfait en entrée ou en plat unique. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 30 min Temps de repos : … Lire la suite
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